辣炒年糕， 顏色紅潤吃起來卻不是很辣， 回味還有絲絲甜。 炒好的年糕嚼在嘴裡軟糯香滑， 很有嚼勁。 再搭配上脆嫩的蔬菜， 營養均衡， 可以說是非常美味的常見的小吃。 做法也很簡單， 輕鬆幾步就可以完成。 喜歡吃這個的朋友， 不妨在家試試看~
最重要的是在家做辣炒年糕真的很簡單
材料都很基本
製作方法也簡便
快跟著我們一起來試試吧！
主料
年糕200克、青椒1只、紅椒1只、洋蔥1/3個、熟白芝麻適量
輔料
5湯匙、白糖2茶匙、鹽適量、油適量、
製作方法
1.準備好主要材料
2.年糕洗好就可；青椒、紅椒、洋蔥分別切細條
3.兌好醬汁備用：辣椒醬、白糖加5湯匙水
4.熱油鍋， 炒香洋蔥
5.放入年糕， 倒入調好的醬汁， 再加8湯匙水煮開
6.待湯汁收幹後加入青、紅椒炒勻,加鹽調味
7.灑上白芝麻即可（或盛盤上再灑上白芝麻）
辣炒年糕
材料：年糕 (200克)、青椒 (1只)、紅椒 (1只)、洋蔥 (1/3個)、熟白芝麻 (適量)
做法：
1、年糕洗好就可； 青椒、紅椒、洋蔥分別切細條；
2、兌好醬汁備用： 番茄辣椒醬、白糖加5湯匙水；
3、熱油鍋，炒香洋蔥；
4、放入年糕，倒入調好的醬汁，再加8湯匙水煮開；
5、待湯汁收幹後加入青、紅椒炒勻；
6、灑上白芝麻即可。（或盛盤上再灑上白芝麻）
辣炒年糕了。
炒年糕其實做法很簡單，你要先準備年糕和韓國辣醬。年糕切成你喜歡的條狀，下開水煮熟（我總結，一般不易炒熟的都可先煮熟再炒，比如西蘭花）備用。
大辣椒（東北方言）切絲，西葫蘆切片，洋蔥也是切絲。其實跟做炒麵的方法一樣的，只不過把麵條換成了年糕而已。
最重要的調料就是這換過辣椒醬了，看上去紅紅的一大碗，其實根本不辣，我看更多是為了調色用。
熱油下洋蔥，爆香後下青椒和西葫蘆翻炒。
斷生後放入煮熟了的年糕再翻炒
我老婆煮熟了年糕忘記放在冷水裡了，年糕都粘在了一起，這就是沒生活常識啊。
因為年糕是煮熟了的，所以翻炒兩下即可，然後就是放如辣椒醬了，可多放一些。
小半碗的辣椒醬就這效果，翻炒不要過久，否則青椒和西葫蘆就過於軟爛不好看了。
最後點睛之筆就是撒些白芝麻，效果類似在白米飯上撒些黑芝麻一樣，在“色”上加分以增進食欲。
最後的裝盤效果如下
年糕吃個少許就飽了，所以不易做多，操作簡單，不妨一試。
7.灑上白芝麻即可（或盛盤上再灑上白芝麻）
辣炒年糕
材料：年糕 (200克)、青椒 (1只)、紅椒 (1只)、洋蔥 (1/3個)、熟白芝麻 (適量)
做法：
1、年糕洗好就可； 青椒、紅椒、洋蔥分別切細條；
2、兌好醬汁備用： 番茄辣椒醬、白糖加5湯匙水；
3、熱油鍋，炒香洋蔥；
4、放入年糕，倒入調好的醬汁，再加8湯匙水煮開；
5、待湯汁收幹後加入青、紅椒炒勻；
6、灑上白芝麻即可。（或盛盤上再灑上白芝麻）
辣炒年糕了。
炒年糕其實做法很簡單，你要先準備年糕和韓國辣醬。年糕切成你喜歡的條狀，下開水煮熟（我總結，一般不易炒熟的都可先煮熟再炒，比如西蘭花）備用。
大辣椒（東北方言）切絲，西葫蘆切片，洋蔥也是切絲。其實跟做炒麵的方法一樣的，只不過把麵條換成了年糕而已。
最重要的調料就是這換過辣椒醬了，看上去紅紅的一大碗，其實根本不辣，我看更多是為了調色用。
熱油下洋蔥，爆香後下青椒和西葫蘆翻炒。
斷生後放入煮熟了的年糕再翻炒
我老婆煮熟了年糕忘記放在冷水裡了，年糕都粘在了一起，這就是沒生活常識啊。
因為年糕是煮熟了的，所以翻炒兩下即可，然後就是放如辣椒醬了，可多放一些。
小半碗的辣椒醬就這效果，翻炒不要過久，否則青椒和西葫蘆就過於軟爛不好看了。
最後點睛之筆就是撒些白芝麻，效果類似在白米飯上撒些黑芝麻一樣，在“色”上加分以增進食欲。
最後的裝盤效果如下
年糕吃個少許就飽了，所以不易做多，操作簡單，不妨一試。