1、玉米蓮藕排骨湯
食材：玉米、排骨、蓮藕、蔥、薑、料酒
做法：
1.將玉米切成小段， 蓮藕切塊， 薑切片， 蔥切斷兒
2.排骨放入鍋內， 加水煮開， 煮出血污浮沫，
3.砂鍋放清水， 將排骨、薑、蔥一起放入鍋中， 滴入少許料酒
4.大火煮開後， 轉小火煲約三十分鐘， 放入玉米、蓮藕煲制約一小時
5.煲好後去掉薑片、蔥段兒， 加入適量的鹽調味即可
2、紅燒肥腸
食材：豬大腸500克、蔥、薑、蒜片20克、青紅椒、鹽、食用油600毫升、生抽2勺、老抽半勺、糖23勺、料酒2勺
做法：
1.將豬大腸清洗乾淨後， 鍋中放水， 加入蔥薑片和料酒煮至熟爛
2.取出肥腸， 清洗乾淨後切小段， 拭淨水分
3.鍋中油燒熱至6-7成， 放入大腸， 炸至外皮金黃盛出
4.鍋中加入適量的油， 煸香蔥薑蒜片
5.放入大腸， 烹入料酒、生抽、老抽， 加入糖， 加入適量的水
6.將大腸煨至入味， 湯汁收濃， 加入鹽調味
7.再放入青紅椒翻炒出香味後關火， 裝盤即可
3、白菜粉條
食材：蔥、蒜、紅椒、白菜、寬粉條、豆皮絲、老抽、鹽、醬油
做法：
1.白菜洗淨切碎， 紅椒切塊， 蔥蒜切碎， 寬粉條泡軟
2.鍋內倒油放蔥蒜紅椒爆香
3.放入洗淨切塊的白菜快速翻炒， 加老抽給白菜上色
4.白菜快速翻炒後倒入豆皮絲， 翻炒後加入兩碗水
5.放入寬粉條， 大火將所有食材煮開後， 加入食鹽調味
6.繼續煮至粉條變熟， 出鍋前滴少許醬油提味即可
4、紅燒羊肉蘿蔔
食材：羊肉500g、白蘿蔔一個、蔥半根、薑3-4片、蒜3-4瓣、香葉、八角、花椒、孜然、老抽、生抽、香菜、料酒
做法：
1.將羊肉切塊， 洗乾淨， 白蘿蔔去皮切塊， 蔥薑蒜切好
2.鍋內放水， 加少許花椒和薑片、料酒， 放羊肉焯水備用
3.炒鍋燒熱， 加油， 放入蔥薑蒜和各科調料小火炒香
4.倒入羊肉， 翻炒1分鐘， 加入料酒翻炒去味兒
5.再加入生抽和老抽， 翻炒均勻
6.沖入熱開水沒過羊肉， 大火煮開後， 轉中小火燉
7.蓋上蓋子， 燉1個小時， 加入蘿蔔塊， 繼續燉半小時
8.湯汁快幹時， 撒點香菜， 出鍋裝盤即可
5、臘肉炒蔥椒
食材：臘肉、青紅尖椒、洋蔥、生抽、香油
做法：
1.將臘肉清洗乾淨， 上鍋蒸20分鐘， 取出切薄片
2.青、紅尖椒洗淨去籽後分別切絲和小段， 洋蔥洗淨切絲
3.鍋中適量油加熱， 將洋蔥絲炒香後入臘肉片翻炒
4.炒至洋蔥幾乎透明， 加尖椒絲翻炒
5.最後調入生抽、香油，翻炒均勻即可出鍋
6、胡椒豬肚湯
食材：豬肚1個、白胡椒、花椒、排骨、薑片
做法：
1.豬肚洗淨，小潺先用清水沖洗一次，加料酒浸泡10分鐘去異味
2.再用鹽搓一次，再用生粉反復洗一次，記住正反面都要洗
3.最後花椒加水煮沸，放洗淨的豬肚淖一下
4.白胡椒小火炒香碾碎，薑片，淖過水的排骨全部放入豬肚中
5.放入湯煲，加足水，大火燒開後轉小火2小時至湯呈奶白色
6.撈出豬肚，切條，放入湯煲中再煮15分鐘，加鹽調味即可
加尖椒絲翻炒5.最後調入生抽、香油，翻炒均勻即可出鍋
6、胡椒豬肚湯
食材：豬肚1個、白胡椒、花椒、排骨、薑片
做法：
1.豬肚洗淨，小潺先用清水沖洗一次，加料酒浸泡10分鐘去異味
2.再用鹽搓一次，再用生粉反復洗一次，記住正反面都要洗
3.最後花椒加水煮沸，放洗淨的豬肚淖一下
4.白胡椒小火炒香碾碎，薑片，淖過水的排骨全部放入豬肚中
5.放入湯煲，加足水，大火燒開後轉小火2小時至湯呈奶白色
6.撈出豬肚，切條，放入湯煲中再煮15分鐘，加鹽調味即可