這個季節, 山楂上市了, 小金橘也上市了, 快來DIY小零食吧!非常簡單, 不會下廚的你也能成功做出美味可口的小零嘴哦!
冰糖金桔
金桔不僅含有多種維生素、碳水化合物等, 營養價值在柑桔果類中名列前茅, 是人們喜愛吃的果品。 金桔, 它還有抗炎、去痰、抗潰瘍、助消食、降血壓、增強心臟功能和理氣止咳等功效, 對支氣管炎有較顯著的療效作用。
食材:金桔1000克, 冰糖400克, 水1000克。
做法:
1、將金桔用淡鹽水洗淨, 然後瀝幹水。
2、用刀在金橘上劃十字備用。
3、在鍋中倒入清水, 加入冰糖, 煮至冰糖完全融化。
4、然後將金桔倒入鍋中, 大火煮至沸騰, 轉小火煮30分鐘。
5、出現半透明狀態時關火, 然後靜置冷卻。 美味出鍋啦~
冰糖山楂
山楂是中國特有的藥果兼用樹種, 具有降血脂、血壓、強心、抗心律不齊等作用, 是開胃消食好食物, 對胸膈脾滿、疝氣、血淤、閉經等症有很好的療效。 山楂中的脂肪酸可促進脂肪分解,
冰糖煮山楂
食材:山楂250克,冰糖100克,蜂蜜50克,水1000ml。
做法:
1、將山楂洗淨去核。在鍋內加水,加冰糖,大火把水煮開。
2、水開後倒入山楂,煮30秒後關火。
3、山楂和水一起裝到乾淨的罐子裡,等晾涼後加入蜂蜜,蓋上蓋子,放到冰箱冷藏,1-2天之後就可以喝了。
雪球山楂
食材:山楂150克,碎冰糖60克,水50克,白醋少許。
做法:
1、將山楂清洗乾淨,用刀子小心去掉蒂部。
2、冰糖和水倒入鍋中(最好使用碎冰糖),開中小火用鏟子撥炒,使冰糖融化;水份蒸發後,冰糖會密集冒泡。然後將少許白醋倒進去,用鏟子撥勻。
3、倒入山楂,關火,不停翻炒,隨著溫度的降低,糖會慢慢變白,白色糖漿會慢慢掛在山楂上,形成白雪狀。
雪球山楂出鍋啦~~
冰糖煮山楂
食材:山楂250克,冰糖100克,蜂蜜50克,水1000ml。
做法:
1、將山楂洗淨去核。在鍋內加水,加冰糖,大火把水煮開。
2、水開後倒入山楂,煮30秒後關火。
3、山楂和水一起裝到乾淨的罐子裡,等晾涼後加入蜂蜜,蓋上蓋子,放到冰箱冷藏,1-2天之後就可以喝了。
雪球山楂
食材:山楂150克,碎冰糖60克,水50克,白醋少許。
做法:
1、將山楂清洗乾淨,用刀子小心去掉蒂部。
2、冰糖和水倒入鍋中(最好使用碎冰糖),開中小火用鏟子撥炒,使冰糖融化;水份蒸發後,冰糖會密集冒泡。然後將少許白醋倒進去,用鏟子撥勻。
3、倒入山楂,關火,不停翻炒,隨著溫度的降低,糖會慢慢變白,白色糖漿會慢慢掛在山楂上,形成白雪狀。
雪球山楂出鍋啦~~