《清蒸鯇魚》
柳葉刀剞大鯇公， 金針料酒老薑蔥。
油鹽旺火清蒸熟， 別致風情味道雄。
《紅燒鯉魚》
黑衣刮掉割花刀， 大蒜薑絲酒醬熬。
火猛金黃油炸熟， 糖澆醋汁養生高。
《鱅頭汆湯》
鱅頭去掉鰭鰓裂， 大火豬油兩面煎。
料酒蔥薑菇豆腐， 砂鍋煮白味真鮮。
《剮魚生》
鰱鯪草鯉大頭魚， 最靚清塘水庫居。
放血除鱗皮切片， 生油芥辣醋椒漁。
【作者簡介】陳曉輝， 網名：惠州阿波羅， 廣東梅州興寧人， 客居惠州。 中華詩詞學會會員；中國楹聯學會會員；中國楹聯論壇會員；《中華文藝》對聯雅座版版主；當代實力派詩人；當代百強詩人；中華詩文名家；納入中華文藝之中華名人榜；中原詩詞研究會會員。
現潛心鑽研格律詩詞和中華楹聯， 以及篆書。 希望唯美的中國古典文化發揚光大， 傳承後代。 詩作楹聯散見於各地微信平臺、詩刊、書籍， 多篇詩詞楹聯獲得優秀獎或銀獎。