很多人在泡茶的時候， 泡著泡著喝著喝著， 總感覺自己泡的沒有別人的。 怎樣才能把茶泡好喝， 是所有喝茶人一直都在嘗試的事。
其實， 泡出的茶好不好喝跟泡茶的習慣有很大的關係。 很多人在泡茶的時候會走入一些誤區， 自己卻不知道呢?今天， 就讓我們一起看看都有哪些泡茶誤區吧!
1.開水反復煮
用開水壺煮水， 如果煮得太多， 等到後面幾泡的時候水溫會不夠， 於是繼續加熱， 其實這樣反復沸騰對水質不好。 泡茶的用水， 以初沸、二沸為宜， 煮到水翻滾冒泡即可， 不可等到波濤洶湧或長時間沸騰。 一次煮水不可過多， 建議用小一點的煮水壺， 煮完用完最合適， 下一泡重新煮水， 就可避免水質對茶的影響。
2.所有的茶都用沸水
不管是什麼茶， 全部都用開水進行沖泡， 水一翻滾， 就直接沖茶了， 認為水夠燙才能泡出滋味。 其實， 並不是所有的茶都適合用開水沖泡的， 尤其是一些較嫩的芽頭製成的茶， 像一些名優綠茶、白毫銀針等， 過高的水溫會使苦澀味掩蓋其鮮爽味。
3.茶水久浸不分離
用大杯子泡茶， 既簡單又方便， 但這樣泡出的茶不僅茶味不好， 通常會過於苦澀， 而丟失了其香氣、滋味的層次感， 而且濃茶對人體的刺激較大， 常喝濃茶對健康不利。
4.從不溫杯燙盞
溫杯燙盞除了消毒外， 還可以提高器皿的溫度， 有助於激發茶香。 尤其是在寒冷的冬天， 將茶具燙洗一遍， 可避免水倒入壺中時溫度快速降低以降低環境室溫對泡茶的影響。
5.沒有正確使用“留根法”
一般來說， 泡茶最好把水瀝幹， 避免久浸， 至於茶耐不耐泡， 跟茶葉本身的品質有關。 但用玻璃杯沖泡綠茶的時候， 可使用“留根法”， 留下1/4-1/3的水， 避免下一泡茶過淡， 但也不建議浸泡太久， 應該儘快飲用。
6.用手直接接觸茶葉
從茶葉罐、茶袋中取茶葉的時候， 包括整個泡茶的過程， 不可用手接觸到茶葉。 因為手上帶有汗、油脂、污漬等會影響茶的味道。 泡茶盡可能減少外界條件對茶的影響， 注重細節才能成就一杯好茶。
以上所介紹的都是很多人在泡茶的過程中， 沒有注意到的地方。 希望你下次在泡茶的時候， 能夠留意一下這些誤區， 使所泡的茶更好喝。
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喜歡喝茶和懂茶是兩回事，喜歡並不代表一定懂，你愛喝茶，那麼請你也要懂得如何正確挑選茶買茶，正確泡茶喝茶。喝茶不是一種盲目的喜好，你懂茶，茶也會自然的懂你。知茶，懂生活。
】喜歡喝茶和懂茶是兩回事，喜歡並不代表一定懂，你愛喝茶，那麼請你也要懂得如何正確挑選茶買茶，正確泡茶喝茶。喝茶不是一種盲目的喜好，你懂茶，茶也會自然的懂你。知茶，懂生活。