經常看穿越劇的朋友們的人都應該知道， 清朝乾隆年間有一個很漂亮的妃子叫香妃， 這女子渾身充滿體香， 深得皇帝的喜愛， 今天我要說的點心就和這位香妃有著很大的關係， 到底是什麼關係呐？文章中自有介紹。
傳說香妃是被搶到北京的， 進宮後因思念家鄉的親人， 日夜茶飯不思， 這可急壞了當時的皇帝， 於是傳旨給禦膳房讓禦廚們制做香妃喜歡吃的東西來， 無奈禦膳房使出渾身解數， 製作的美味香妃連看都不看一眼。
一日白帽子營的一名小卒名為艾買提說自己會做飯，
並且保證說他做的飯香妃一定會吃，
於是它被太監帶入宮中，
這名小卒不慌不忙的用江米做了一道小吃，
當班的太監問這食物的名字，
小卒想都沒想道出艾窩窩。
當宮女把這道點心端到香妃面前的時候， 香妃睛睛一亮便打起了精神輕輕咬了一口， 乾隆聽說香妃吃東西了， 高興極了。 大大的賞賜了那個小卒， 可是那個小卒什麼賞賜也沒要， 只要求能在宮中製作江米團子， 因為香妃愛吃皇帝很高興的就答應了， 可是他並不知道這位艾買提其實就是香妃家鄉從前的丈夫， 他做的東西香妃一眼就認出來了，