近年來VR/AR技術發展迅速， 而在生活中慢慢也變得隨處可見， 從葡萄酒瓶到宜家的產品目中都有它的身影。 無論是手持控制器還是眼部追蹤技術都豐富了這個新興技術的交互層次， 早前VR電影《肉與沙》甚至還獲得了奧斯卡大獎。 隨著穀歌和蘋果紛紛推出了AR平臺ARcore和ARKit， 虛擬/增強現實技術已經開始逐漸“滲入”我們的生活、改變我們的生活。
實際上， 很多行業都已將VR/AR技術看做未來的工作工具， 其中在醫療、教育等行業中更是早已實際運用。 不過， 這些“看得見摸不著”的虛擬/增強現實技術在食品行業中也取得了不俗的進展。 雖然開發成本依然很高， 但越來越多的餐飲行業公司開始認識到VR/AR技術的潛力。 其中人力培訓、使用者體驗、飲食方式三大方面最能夠體現VR/AR的價值。
讓員工培訓變得更簡單
VR/AR技術最顯著地特性之一便是將其用於員工的統一和全面的培訓。
而VR技術可以為員工創造一個非常詳細的視覺虛擬世界， 説明他們能夠安全的與日常工作環境進行互動， 並進行工作任務的學習和培訓。 另一方面， AR技術則可以幫助員工通過在更加直接的試圖上分層附加資訊來進行培訓和執行。 例如， 一項研究發現AR技術可以有效地説明使用者從視覺上估算品質大小。
中小型公司學習發展這些新技術特性不僅可以説明他們提高培訓內容的效果， 還能使公司雇傭更廣泛風格和類型的員工。
在用戶體驗中創造奇跡
“體驗式行銷”從根本上改變了餐飲服務業的目的和結構。 經調研發現， 千禧一代在消費中非常注重體驗，
而VR/AR技術的出現則順其自然的產生了這種轉變。 兩者都是激發所有感官讓消費者沉浸在特定體驗中的載體。 特別是VR體驗在食品飲料行業中受到了越來越多的重視。
蘇格蘭啤酒商Innis & Gunn是VR啤酒的領導者之一， 他們希望通過提供虛擬實境體驗來改變消費者品嘗啤酒的方式。 在一次活動中， 訂購釀酒商的消費者都會得到一台虛擬實境頭顯， 為他們的啤酒增加多重感官體驗， 而啤酒的不同風味將用戶傳送到不同的蘇格蘭風光中去。 通過沉浸在這些鄉村環境中， 使用者的視覺和聽覺體驗都會得到提升，
沉浸在Innis & Gunn創造的世界中是提升味覺體驗的一個強大的方式。 它會改變你大腦處理和翻譯味蕾的信號， 利用個人記憶中的聲音和畫面來製造出一個獨特的體驗。
除此以外， Boursin Sensorium也曾推出一種基於CGI的虛擬實境體驗， 它可以通過移動位置、追尋氣味來品嘗Boursin乳酪樣品。 Space Needle甚至推出了高空VR酒吧等等。
通過趣味和可分享的內容來擴充現實世界一直是AR體驗式行銷的重點。 不過考慮到HoloLens高昂的價格， 大多數其他品牌都選擇使用移動AR作為方向， 例如可口可樂在今年的聖誕魔術活動中， 讓用戶可以在紐約市所有帶有可口可樂標誌的公車月臺上看到虛擬聖誕老人和隱藏彩蛋。
未來更多VR/AR應用都將到來，視覺享受是所有餐飲體驗的重要組成部分之一，無論是沉浸在VR場景中還是在現實中使用AR技術，品牌們都已經開始將VR/AR技術作為培訓、激勵和促進消費的一種方式了。
為產品增加更多交互
隨著各大社交平臺的崛起，以及它們所創造出的社交效應都明確的表明，通過數字與消費者進行接觸是具有實際意義的。也許產品和零售地點是固定的，但其內容卻已經超越物理空間以吸引更多潛在客戶和回頭客。
AR菜譜
AR技術可以在消費者、產品和產品內容之間架起橋樑。在特定的產品上疊加虛擬資訊和互動能讓產品公司有機會以定向和無縫的方式將數位世界與現實世界結合起來，而實際上很多餐飲行業公司都早已開始以創新的方式利用AR技術來實現種種目標了。
AR技術具有強大的能力來豐富現實世界的內容和視覺資訊，這種特性已經超出了市場行銷目的範圍。各個公司之間可以利用這項技術為消費者普及產品資訊和成分，甚至可以讓健康但賣相平平的食物顯得更有吸引力（VR網小編曾在《只需一副VR眼鏡 白饅頭也能吃出麥當勞新品漢堡的味道》一文中提到）。同樣，AR技術還可以將像食譜這樣的物理內容與數位技術相結合，實現跨越媒介的新體驗，例如HoloYummy通過Dominique Crenn廚師的《Metamorphosis of Taste》來展示3D菜品效果圖。
對眾多餐飲企業而言，Instagram等社交平臺的崛起吸引了世界範圍內各個行業巨頭的目光，甚至在中小型企業中也得到了廣泛的應用。而VR/AR技術也同樣有著這樣的潛力，當然，要想讓它成為更加大眾化的主流產品，還需要開發者和行銷者們共同努力。
而對消費者而言，未來我們有理由期待一次真正意義上的食品消費升級。
未來更多VR/AR應用都將到來，視覺享受是所有餐飲體驗的重要組成部分之一，無論是沉浸在VR場景中還是在現實中使用AR技術，品牌們都已經開始將VR/AR技術作為培訓、激勵和促進消費的一種方式了。
為產品增加更多交互
隨著各大社交平臺的崛起，以及它們所創造出的社交效應都明確的表明，通過數字與消費者進行接觸是具有實際意義的。也許產品和零售地點是固定的，但其內容卻已經超越物理空間以吸引更多潛在客戶和回頭客。
AR菜譜
AR技術可以在消費者、產品和產品內容之間架起橋樑。在特定的產品上疊加虛擬資訊和互動能讓產品公司有機會以定向和無縫的方式將數位世界與現實世界結合起來，而實際上很多餐飲行業公司都早已開始以創新的方式利用AR技術來實現種種目標了。
AR技術具有強大的能力來豐富現實世界的內容和視覺資訊，這種特性已經超出了市場行銷目的範圍。各個公司之間可以利用這項技術為消費者普及產品資訊和成分，甚至可以讓健康但賣相平平的食物顯得更有吸引力（VR網小編曾在《只需一副VR眼鏡 白饅頭也能吃出麥當勞新品漢堡的味道》一文中提到）。同樣，AR技術還可以將像食譜這樣的物理內容與數位技術相結合，實現跨越媒介的新體驗，例如HoloYummy通過Dominique Crenn廚師的《Metamorphosis of Taste》來展示3D菜品效果圖。
對眾多餐飲企業而言，Instagram等社交平臺的崛起吸引了世界範圍內各個行業巨頭的目光，甚至在中小型企業中也得到了廣泛的應用。而VR/AR技術也同樣有著這樣的潛力，當然，要想讓它成為更加大眾化的主流產品，還需要開發者和行銷者們共同努力。
而對消費者而言，未來我們有理由期待一次真正意義上的食品消費升級。