民間相傳癌症病人不能吃發物， 因為會導致腫瘤的復發轉移。 那麼事實是不是這樣呢？
其實， “發物”只是民間說法， 並沒有科學的證據說明發物會導致腫瘤復發轉移。 而且具體哪些食物算是發物， 每個人也都有不同的認識。
發物是指富於營養或有刺激性特別容易誘發某些疾病（尤其是舊病宿疾）或加重已發疾病的食物， 如我們常見的如魚、蝦、蔥等。 這些發物有些與過敏性疾病有關， 如哮喘。 但是腫瘤並不是過敏性疾病， 很多腫瘤病人拒絕食用的“發物”其實是含有豐富優質蛋白和維生素的食品， 這些食品可以幫助提高患者的機體免疫力， 改善患者的身體狀態。
腫瘤病人沒有必要對發物菜單有所顧忌， 因為這些發物大都是民間經驗的總結歸納， 並沒有科學證據表明這些食物真的會導致腫瘤復發轉移， 其實只有與腸胃疾病及過敏性疾病發病有關的食物才能稱為“發物”。 因此， 患者不用過於放在心上。
對於癌症患者來說， 均衡膳食最重要。 據研究表明， 目前世界抗癌組織表明具有抗癌成分的蔬果包括洋蔥、胡蘿蔔、花椰菜等， 其中富含硒元素；存在於蔬菜、水果、乾果、大豆、種子中的類黃酮為一類多酚化合物， 能抗癌抑癌。 癌症患者的飲食應該由多種食物組成， 即穀物豆類、蔬菜水果、魚蛋奶肉等， 對於飲食防癌首先就需強調食物多樣化，