您的位置:首頁>美食>正文

老牌添仔粿條湯,隱藏在揭陽白塔老市場40年

粿條在揭陽人心目中的地位是無法撼動滴, 不論何時何地, 走進街頭巷尾任何一家小店, 都能吃到令你心滿意足的粿條~揭陽人的日常生活註定是離不開粿條的, 有人喜歡一大早來碗粿條湯, 叫醒即將讀書工作一整天的身體, 有人喜歡大晚上來碗粿條湯, 給忙碌的一天劃上圓滿的句號。

這家被白塔網友極力推薦的粿條湯老店, 聽說在白塔鎮開店到現在已經有四十幾年了, 這家位於白塔鎮老市場路尾「無招牌粿條店」只做中餐、晚餐, 雖然無招牌, 但是當地人習慣稱它「添仔粿條湯」

Δ 老市場路口(從這個路口進去)

Δ 添仔粿條湯門面

Δ 大叔就是添仔

當時被白塔的朋友帶到這家店時覺得 “山路十八彎”, 所以一直沒有真的推薦出來,

直到在瑟瑟發抖中體會到吃了碗粿條湯的滿足, 才決定要寫一寫這家良心好店。

從揭陽市區出發, 我們到時已經是午後, 所以店裡的人並不是太多, 坐在旁邊桌子上的老爺爺引起了我們的注意, 他大概七十多歲的樣子, 說話已經口齒不清, 旁邊放著拐棍, 靜靜的吃著一碗鴨肉粿條

Δ 鴨

這家添仔粿條湯專做中餐、晚餐, 經營這家店的是一大家子, 服務態度挺不錯的!據店主說, 他們做到現在已經四十多年了, 這麼多年, 一直都是堅持品質至上, 絕不偷工減料!所以, 來他們店的基本上都是老顧客!

鴨肉是店裡的靈魂, 所有鴨都來自周邊農家散養, 我想一間店值不值得吃第一關便是食材了, 這間至少過著這最重要的一關。 好啦, 起筷!

Δ 粿條湯

Δ一大盤鴨肉

剛坐下一會, 一份香噴噴的鴨肉粿條就上桌了!鴨肉賣相清爽, 皮滑肉實, 再加上秘制的醬料灑在上面, 吃完後嘴留餘香,沒有膻味,總體比較偏向清甜的口味,鄉下的鴨肉吃起來就是好吃——硬香。粿條湯也是超級贊,粿條很細很滑,湯水喝起來特別清甜!

每次出來覓食,總是會把自己碗裡的食物消滅得一乾二淨,一是合了自己胃口,再是覺得遇上好吃的東西,空盤才是對店家最大的尊重。這次探店,只是默默的對著招牌照了張相片,再照照自己點的粿條湯,沒有驚擾一直處於忙碌中的老闆。

Δ 來張合照

每間“老字型大小”都像是城市的烙印一樣,不隨歲月變遷而改變,藏身於城市某個角落裡,用時間去醞釀出一道道屬於這個城市最獨特的美食!在時光指縫中保留下來的不僅僅是美食,帶給我們更多的是真誠與實在…

一份普通的鴨肉粿條湯,在這個冬日卻顯得異常的珍貴,在呼呼寒風中被一碗鴨肉粿條湯溫暖全身,特地開車而來的奔波,在味蕾得到滿足的那一刻,我想一切都是值得的!對美食熱愛的人,其實就如腦殘的粉絲一樣,是心甘情願不去計較任何得失的,只因一切都源於熱愛!

揭西(禮品)擂茶

擂茶是客家人的特製飲料,其製作與風味別具特色。客家先民在遷徙過程中,艱辛勞作,勞動歸來,美美地享用一碗擂茶,甘醇的清流沁人心脾。

吃完後嘴留餘香,沒有膻味,總體比較偏向清甜的口味,鄉下的鴨肉吃起來就是好吃——硬香。粿條湯也是超級贊,粿條很細很滑,湯水喝起來特別清甜!

每次出來覓食,總是會把自己碗裡的食物消滅得一乾二淨,一是合了自己胃口,再是覺得遇上好吃的東西,空盤才是對店家最大的尊重。這次探店,只是默默的對著招牌照了張相片,再照照自己點的粿條湯,沒有驚擾一直處於忙碌中的老闆。

Δ 來張合照

每間“老字型大小”都像是城市的烙印一樣,不隨歲月變遷而改變,藏身於城市某個角落裡,用時間去醞釀出一道道屬於這個城市最獨特的美食!在時光指縫中保留下來的不僅僅是美食,帶給我們更多的是真誠與實在…

一份普通的鴨肉粿條湯,在這個冬日卻顯得異常的珍貴,在呼呼寒風中被一碗鴨肉粿條湯溫暖全身,特地開車而來的奔波,在味蕾得到滿足的那一刻,我想一切都是值得的!對美食熱愛的人,其實就如腦殘的粉絲一樣,是心甘情願不去計較任何得失的,只因一切都源於熱愛!

揭西(禮品)擂茶

擂茶是客家人的特製飲料,其製作與風味別具特色。客家先民在遷徙過程中,艱辛勞作,勞動歸來,美美地享用一碗擂茶,甘醇的清流沁人心脾。

Next Article
喜欢就按个赞吧!!!
点击关闭提示