1.準備材料
2.肉切絲
3.肉絲加鹽、胡椒粉、白酒、澱粉和少許的油抓勻， 醃制10分鐘， 筍切粗絲青椒、紅椒切細絲， 蔥切段、薑切片
4.鍋底火紅點鍋加水燒開， 放入筍絲焯水， 撈出過冷水， 控幹水分
5.蘇泊爾火紅點2代無油煙炒鍋加入油， 熱鍋冷油
6.放入肉絲滑炒至肉絲發白， 撈出
7.鍋留底油放入蔥、薑爆香
8.放入筍絲煸炒出香味加鹽煸炒， 加少許水蓋上鍋蓋大火燒3分鐘左右
9.再加入青椒、紅椒絲翻炒斷生
10.加入味精調味即可， 不喜歡味精可以不加
1.準備材料
2.肉切絲
3.肉絲加鹽、胡椒粉、白酒、澱粉和少許的油抓勻， 醃制10分鐘， 筍切粗絲青椒、紅椒切細絲， 蔥切段、薑切片
4.鍋底火紅點鍋加水燒開， 放入筍絲焯水， 撈出過冷水， 控幹水分
5.蘇泊爾火紅點2代無油煙炒鍋加入油， 熱鍋冷油
6.放入肉絲滑炒至肉絲發白， 撈出
7.鍋留底油放入蔥、薑爆香
8.放入筍絲煸炒出香味加鹽煸炒， 加少許水蓋上鍋蓋大火燒3分鐘左右
9.再加入青椒、紅椒絲翻炒斷生
10.加入味精調味即可， 不喜歡味精可以不加