2017年12月22日， 鄭州商品交易所推出的全球首個鮮果期貨品種——蘋果期貨引發關注。 1月10日， 由鄭州商品交易所、廣發期貨有限公司、市農業局聯合組織的“廣發期貨攜手鄭商所助力咸陽蘋果產業發展高峰論壇”在旬邑縣召開， 為客商、果農、果蔬倉儲企業普及蘋果期貨知識。
各縣果業部門、規模以上果蔬企業、倉儲企業、貿易商、加工商、客商、果農、證券公司、保險公司等共百餘人參加論壇。
鄭州商品交易所農產品部相關負責人講解了蘋果期貨上市意義， 期貨合約設計原則， 蘋果現貨基本情況， 蘋果期貨合約及交割細則，
“近年來， 蘋果價格波動加大， 產業企業、果農避險需求強烈， 蘋果期貨作為定價工具， 對於穩定貧困地區果農收入、發揮資本市場服務脫貧工作具有重要意義。 ”市果業辦主任李國華稱， 舉辦這次論壇旨在讓更多蘋果企業、合作社、果農堅定信心， 打開眼界、開闊思路， 對果品企業如何利用期貨市場進行風險管理這一議題， 起到抛磚引玉作用。 同時， 也希望借力蘋果期貨， 助力我市果業轉型升級， 助力貧困地區果農增收。