【掌櫃話茶】
如無風的一池秋水， 只為一片雲淡風清。
“碎銀子”究竟是什麼東東？
它源自哪裡？
品質怎樣呢？
今天掌櫃帶你們解析一下。
上網一查， 發現這個碎銀子竟然已經存在了好幾年，
淘寶上兜售這玩意的商家也不少。
最早出現這一概念的應該是【某#號】在2009年生產的一款【碎銀子（精品老茶頭）】， 這裡他們借用了在古代茶馬古道上可以代替銀兩作交易用的散碎茶， 又因外形精緻小巧酷似散碎銀兩， 故名碎銀子。
由於當時剛剛推出這一概念， 很多人都很陌生， 所以在括弧內加注了“精品老茶頭”， 還查到【某#號】在13年也有此類產品出售， 包裝上的名稱為“茶化石”。
估計當時沒多少人知道， 茶化石這一名字也夠雷人的了。
碎銀子本質上屬於普洱熟茶系列， 是熟茶老茶頭的再加工成品。
普洱茶在發酵的過程中， 通過人工翻動， 茶葉會產生果膠， 因為果膠是比較粘稠的， 所以有些茶葉就粘在一起變成一團一團的疙瘩， 這是老茶頭。
老茶頭有松有緊的， 松的老茶頭是翻堆頻率高；而緊結的老茶頭是堆子大， 茶葉壓得瓷實， 翻堆頻率不高造成的。
碎銀子比茶頭要小些， 在渥堆過程中一些小的茶頭往往是被壓在最下面的，
一般渥堆20噸熟茶能產生200-300kg茶頭， 而碎銀子只會有50kg以下。
從外觀上看，
經品鑒碎銀子普洱茶， 掌櫃總結最大亮點有三：
一、茶湯紅潤透亮且飽滿， 比一般的熟普和老茶頭， 碎銀子茶的湯色更透、更紅、更亮，
二、香氣突出， 當然這是對於這款有些年份的老料， 糯米香濃得恰到好處， 配合著十年陳期的陣陣陳香， 異常迷人。
三、耐泡，這是一般老茶頭的特點了，碎銀子出自老茶頭，已經青出於藍而勝於藍，二十來泡，那是小菜一碟，如果有耐心，三十多泡也可以，如果煮一下，那味道就更絕了。
總結：對於熟茶，很多人喝不慣，特別是沒喝過的朋友，但老茶頭卻往往能得到認可，這與市場上好的熟普不多有些關係，而甜度、香氣和綢滑感都不錯的老茶頭少有堆味、雜味，更為適口，導致現在老茶頭價格甚至超過了熟茶。
碎銀子茶除了具備老茶頭的這些優點外，最出彩的就是它的糯香。
以茶養德，溫潤品行，用一份真誠待人。
不貪浮華染指，醒時半壺酒，醉後一杯茶。
三、耐泡，這是一般老茶頭的特點了，碎銀子出自老茶頭，已經青出於藍而勝於藍，二十來泡，那是小菜一碟，如果有耐心，三十多泡也可以，如果煮一下，那味道就更絕了。
總結：對於熟茶，很多人喝不慣，特別是沒喝過的朋友，但老茶頭卻往往能得到認可，這與市場上好的熟普不多有些關係，而甜度、香氣和綢滑感都不錯的老茶頭少有堆味、雜味，更為適口，導致現在老茶頭價格甚至超過了熟茶。
碎銀子茶除了具備老茶頭的這些優點外，最出彩的就是它的糯香。
以茶養德，溫潤品行，用一份真誠待人。
不貪浮華染指，醒時半壺酒，醉後一杯茶。