所謂的理想谷， 是麥家除了提供免費看書的場所之外， 每年還會邀請幾名“理想谷客居創作人”， 免費在那裡進行兩個月的客居自由創作，
免費客居兩個月理想穀的待遇肯定是優厚的， 能在兩個月內不斷地寫出值得別人看的， 有價值的作品的人， 也是不多的。
經常聽到我周圍的朋友在鄉下買了或便宜或貴的房子， 原因是鄉下空氣好， 可以種種菜， 吃農家有機蔬菜， 非常悠閒地享受生活。
悠閒是肯定的， 真能有時間去悠閒的人是不多的。
今天的大蘿蔔就是朋友從鄉下帶來的有機蘿蔔， 好大的個頭， 燒成一個香菇素燉蘿蔔， 精神上的清修不太可能的話， 肉體上的淡泊也不賴。
主料：新鮮香菇200克， 白蘿蔔2000克
輔料：油30毫升， 料酒100毫升， 老抽20毫升， 生抽50毫升， 糖30克， 鹽2小勺， 紅尖椒3支
蘿蔔去皮，
切大塊，
香菇洗淨，
煎去柄部
加入香菇，
也可以切成兩半或四瓣，
我用了整朵，
咬起來厚實有勁，
充滿汁水
加入料酒
加入生抽
加入老抽
加入紅糖
最後淋入適量油
翻拌均勻後，小火燉煮，我為了節約時間，放進了電高壓鍋
調至煮粥檔，大約頂上汽後20分鐘，打開鍋蓋完全煮軟，但會有很多湯汁
再倒到鍋裡，大火收汁
汁收到三分之一食材就差不多了。
一碗醬香濃郁，少油少鹽卻味道極好的素菜燒好了。
加入料酒加入生抽
加入老抽
加入紅糖
最後淋入適量油
翻拌均勻後，小火燉煮，我為了節約時間，放進了電高壓鍋
調至煮粥檔，大約頂上汽後20分鐘，打開鍋蓋完全煮軟，但會有很多湯汁
再倒到鍋裡，大火收汁
汁收到三分之一食材就差不多了。
一碗醬香濃郁，少油少鹽卻味道極好的素菜燒好了。