生吃板栗的好處
一、保健脾胃， 緩解脾虛
每日的早晚時段， 將曬乾後的生板栗放入嘴中慢慢咀嚼， 等它完全變成漿液後再咽下去， 這種服用方法可以讓板栗最大化發揮出保健脾胃之功效。
如果實在不喜生食， 可將板栗和粳米一起熬粥， 這樣可以治療脾胃虛寒所引起的腹瀉， 還能緩解消化不良。
二、有助於治療糖尿病
專家表明， 板栗富含豐富的膳食纖維， 它可以有效的幫助糖尿病患者緩解病情。 但是生食板栗不太容易消化， 所以當患者生食板栗時不宜太多， 儘量少食多餐， 亦可當做零食服用。 還有要注意的是， 最好在飯前食用板栗， 如果是飯後不僅不利於身體健康， 還會因為攝入過多熱量而導致肥胖。
三、強筋壯骨
部分中老年人經常會感到腰膝酸軟， 在晚間吃一些生板栗可以起到強身壯骨， 緩解腰膝酸軟等症狀。
四、防治高血壓、冠心病及動脈硬化
板栗中含有大量澱粉、維生素、脂肪、蛋白質。 這些營養皆是我們人體所必須的， 經常生食板栗能夠提高免疫力， 對高血壓、冠心病、動脈硬化等疾病有非常不錯的防治作用。
五、緩解口腔潰瘍
人們總會因為種種原因導致口腔潰瘍， 大人小孩都不例外。 這個時候生食少量的板栗能夠很好的緩解口腔潰瘍的病情。
六、治療腎虛
腎虛早已是當今社會一種普遍現象， 其中男同胞居多。 板栗具有很好的補腎活血作用， 腎虛患者可以經常生服板栗， 既能補腎又能達到強身健體的作用。