芥菜是非常溫和的一種蔬菜， 可以幫助身體中的毒素的消除， 並且有助於多餘水分的排出， 幫助消腫。 無論是炒、還是鹽水， 或者是煲湯， 都是一道非常不錯的食材， 健康又有營養， 深受食客的歡迎。
今天教大家做一道簡單又快速的鹹蛋芥菜肉片湯， 各位小夥伴們來圍觀一下吧。
準備食料：芥菜一棵， 鹹蛋一個， 瘦肉適量， 薑。 做法：瘦肉切薄片， 下生粉， 下雞粉， 下一點醬油和料酒醃5分鐘，
鍋裡放入水， 下薑片和料酒燒開， 放入芥菜和蛋黃煮3-5分鐘， 下醃過的瘦肉， 倒入蛋白燒開， 放少許鹽和雞粉攪勻關火，
這道鹹蛋芥菜瘦肉湯就完成了。 不知道各位小夥伴們學會了沒有呢？如果製作過程中有什麼不清楚， 或者想吐槽的歡迎在評論區留言。