幹鍋蒜香鯧魚 的做法
1.鯧魚買回來後洗淨。
2.大蒜剝去外皮。
3.青、紅椒切小段。
4.鯧魚表面先輕拍一層澱粉。
5.鍋中倒入適量油。
6.把鯧魚放入剪制。
7.等煎到兩面呈金黃色後盛出。
8.鍋中留底油爆香薑、蒜。
9.入適量料酒和生抽， 加少許水。
10.放入煎好的鯧魚， 加適量糖調味， 煮開後即可熄火。
11.把剝好的大蒜放入酒精爐鍋中。
12.放上煎好的鯧魚。
13.底座放上燃料後點火。
14.把鍋放在底座上。
15.放入青、紅椒。
16.加蓋煮。等到蒜香味出來就可以開吃了。
11.把剝好的大蒜放入酒精爐鍋中。
12.放上煎好的鯧魚。
13.底座放上燃料後點火。
14.把鍋放在底座上。
15.放入青、紅椒。
16.加蓋煮。等到蒜香味出來就可以開吃了。