伍子蛋花餅， 這好像對於好多人來說是個新詞， 不如土豆餅， 葫蘆絲餅等那麼耳聞其祥， 有菜又有面， 能快速吃飽， 身邊又沒有太多食材？那就可以做個伍子蛋花餅了，
做法:
麵粉 50g
雞蛋 2個
水 50ml
土豆 、粉條、火腿 、西蘭花 適量
鹽 5g
食用油 10g
蔥 10g
將食材洗淨， 土豆去皮切成細絲， 西蘭花、粉條、火腿切丁備用， 蔥花切碎！
雞蛋打散， 將雞蛋液、麵粉、水、蔥花放盆裡攪拌均勻
攪拌好的麵糊， 靜置2-3 分鐘！
在靜置的時間可以在平底鍋裡刷上油， 等鍋熱之後轉為小火， 倒入麵糊， 不要太厚， 用鏟子抹平！
放上土豆、粉絲和火腿等食材， 用鏟子抹平！
蓋上鍋蓋，
小火煎制，
底面呈焦黃色就可出鍋！完成！！
PS:如果不喜歡吃裡面某種食材可以換成別的！不要放太多，
可以加點好吃的辣條， 味道是極好的～
所有圖片取自網路～