萬子果酒很出名， 吃過的人皆認為它對治療風濕痛和關節炎有一定的功效， 將這種酒用到了菜肴的製作上。 味道好極了， 萬子果酒的甜美在兩樣食物中都透出誘人的香氣。
香茅花雕大閘蟹
現在是大閘蟹上市的季節， 多膏鮮美是人們喜愛它的重要原因。 農莊也抓住這一時機， 推出了一款“香茅花雕大閘蟹”來。 這款菜最大的賣點是它的功用， 因為香茅具有説明消化、提高免疫系統、減輕頭痛、偏頭痛和神經痛的功效， 再加之花雕酒具有增進食欲、和血養氣、舒筋活絡、壯神健體， 達養顏益壽之功效， 因此無論男女食之對身體均大有益處， 讓人在享受美味大閘蟹的同時， 滋養身體。
這款菜的做法是， 先將生猛的大閘蟹放進花雕酒裡， 讓其喝酒喝個夠， 變成了醉蟹， 然後把酒、蟹和香茅放在鑊仔裡同煮， 直到香茅的味道充分出來就可以食用了。 那蟹香、酒香加上香茅的香氣， 令人吃大閘蟹能吃出特殊的風味。
禾蟲焗魚頭
又是吃禾蟲的季節了， 大量的禾蟲上市令眾多的食家大過了一把“禾蟲癮”， 於是， 又在尋求一種比較新奇的吃法。 這款禾蟲焗魚頭不算新奇， 但是很是鮮美。 禾蟲是新抓的， 配上新鮮魚頭， 再加上沙田人自己釀制的禾蟲醬， 就使菜變得更加鮮美了。 有經驗的人士說， 這個時節多吃禾蟲， 可以利用禾蟲豐富的維生素B防止爛嘴角和腳氣病等。