鳳梨飯不僅營養價值豐富， 更是色香味俱全的美食。 是一道家常的食物， 味道微酸中帶有清甜， 非常可口。
鳳梨飯怎麼做才好吃
我們需要準備食材：
1、煮熟了的香米飯300克
2、一個新鮮的鳳梨
3、一個約100克的雞蛋
4、新鮮的蝦仁120克
5、半個洋蔥
6、青椒半個， 紅椒半個
7、少許葡萄乾。
8、蠔油， 花生油， 鹽以及雞精四種調料。
做法
1、將鳳梨從二分之一出切開， 把鳳梨肉挖出， 然後將二分之一的鳳梨切成丁狀， 大小約1CM左右， 全部切好後放入鹽水中浸泡， 另外二分之一的鳳梨留作容器使用。
2、將半個青椒和紅椒以及洋蔥切成丁狀， 大小與鳳梨丁相同。
3、現在開始煮， 首先將蝦仁用滾燙的開水燙熟， 用碗盛處備用。 將油鍋加熱， 待油鍋溫度升高後， 磕入雞蛋， 搗碎， 熟後盛出備用。
4、將油鍋加熱， 待油鍋溫度升高後， 依次將洋蔥、青椒、紅椒倒入反復翻炒， 幾分鐘後， 將香米飯倒入鍋內， 炒開， 使其混合均勻。
5、隨後依次向鍋內加入搗碎好的雞蛋、鳳梨丁、葡萄乾、燙熟了的蝦仁翻炒， 拌勻。 然後加鹽、蠔油、雞精。
6、最後將炒好的飯倒入鳳梨中即可。
鳳梨飯可以用鳳梨嗎
可以的， 鳳梨和鳳梨只是不同地區的不同叫法而已， 雖然品種會有不一樣， 但鳳梨就是鳳梨，
鳳梨飯還有一個不常叫的名字叫“鳳梨飯”， 鳳梨飯不僅營養價值豐富， 更是色香味俱全的美食。
鳳梨飯有哪些營養價值
鳳梨飯的營養非常豐富。 從鳳梨飯含有的元素種類方面來看， 鳳梨內含有豐富的維生素A、B、C、脂肪、蛋白質， 此外還有很多礦物質元素包括鉀元素，
營養價值豐富的鳳梨和米飯搭配， 其中米飯含有大量的米精蛋白， 而米精蛋白中氨基酸的組成結構是非常完整的， 兩者結合一起， 人體的吸收消化更加容易；米飯中的B族維生素可以補中益氣、健脾養胃、和五臟、通血脈、聰耳明目、止煩、止渴、止瀉的功效。