一碗超級下飯菜，食材簡單，我家隔幾天做一次，拌面配饅頭最好吃

最近天冷，很多朋友都跟我說：這些天飯量大增，人變胖了。於是下決心晚上不吃米飯只吃菜來減肥。少吃點米飯或者含澱粉多的食品，尤其是在晚上，的確是減少了糖份的攝入，但這是要在不增加菜量的情況下，因為各種肉類，魚類和炒蔬菜的油鹽成分其實含脂肪和蛋白質的量遠遠超過一碗米飯，如果僅僅少吃一碗米飯，而在不知不覺中增加了各種高脂肪高蛋白的攝入，

也一樣達不到減肥的效果。

減肥其實道理很簡單，少吃多動，只是很多人做不到，尤其是冬天很難做到，因為天太冷，我們需要較多的糖份分解來抵禦寒冷。

今天做了一個家常菜，酸菜肉末炒豆角，豆角我們這裡叫四季豆，一年四季都有。酸菜也是我們日常飲食中很常見的開胃小菜，但每個地方的酸菜都略有不同，有東北酸菜、四川酸菜、貴州酸菜，還有雲南酸菜，一方水土養一方人，每個人都習慣自己家鄉的酸菜口味。

今天酸菜肉末來炒四季豆就是一個超級下飯菜，價格便宜，其實含熱量也並不高，好處是有一碗酸菜肉末炒豆角，除了可以下飯以外，還可以拌面，就饅頭，做幾個窩頭，夾著吃，味道也很好。一碗飯配一點這個菜，

不能因為好吃，就多吃了米飯哦。用我老公的一句話，還是這個菜實在！