牛奶空腹喝等於浪費？這些喝奶的誤區您知道幾個？

最近在網上看到 一篇文章， 主題是牛奶不能空腹喝， 否則就等於白白浪費。 牛奶雖然是液體狀態， 但是其營養價值很是不錯的，

比如鈣。 牛奶中的鈣質是非常利於人體吸收， 同時牛奶中所含有的乳糖還能促進鈣的吸收。 如果按照“牛奶不能空腹喝”的說法， 那豈不是這些鈣質都浪費？其實關於飲用牛奶的誤區較多， 這些誤區您是否都瞭解？

牛奶不能空腹喝？

因為牛奶是液體， 在進入人體後有些朋友就認為胃中沒有其他食物， 牛奶就變成尿液而被排除。 其實牛奶在進入胃裡以後， 胃中的胃蛋白酶會出現分解牛奶， 牛奶變成凝乳狀態被人體逐漸吸收， 而不是被浪費掉。 但是如果本來是乳糖不耐受的朋友， 建議不要空腹飲用否則會加重乳糖不耐受的症狀。

高鈣奶更補鈣？

高鈣奶顧名思義就是比普通牛奶含鈣量高的牛奶， 牛奶本身就是高鈣食品， 鈣和蛋白質存在著一種微妙的關係， 如果人為地增加一些鈣進去， 就會影響蛋白質的穩定性， 破壞口感和殺菌穩定性。 而且高鈣奶中一般都是添加的碳酸鈣， 而碳酸鈣本身在人體的吸收利用率低， 效果並不明顯。 單純靠高鈣奶補鈣還不如多喝一袋普通牛奶效果更好。

兒童奶更適合兒童？

廣告中高大上兒童牛奶中聲稱添加了牛磺酸、DHA藻油、葉黃素、益生元等營養素， 也有的兒童牛奶中會添加濃蔬菜粉、濃縮水果汁、精選穀物粉， 號稱是全營養牛奶， 但是為了節約成本， 這些物質在牛奶中添加的量會很少，

這些營養素完全可以通過飲食獲取。 兒童牛奶中的添加劑也很多， 很多的添加劑會干擾鈣、磷、鐵的吸收， 還有的兒童牛奶中添加了糖或者蜂蜜， 而過多的甜味攝入會導致兒童肥胖和兒童齲齒。 養成良好的飲食習慣就可以滿足營養素的充足攝入， 通過喝普通牛奶可以滿足鈣的需要量。