「青海情」久違美食暖記憶—苦苦菜餃子

伴著縷縷蒸騰的熱氣一股久違而熟悉的香味撲鼻而來，熱情好客的姑媽滿臉堆笑著將一碗熱氣騰騰的餃子端上了桌。

“真香啊！”嗅覺靈敏、活潑可愛的表妹達卓措姆一臉的激動興奮，

一副急不可耐的樣子，摩拳擦掌、迫不及待地拿起了筷子準備盡情享受美食。

“快吃，我用苦苦菜包的餃子。 ”在姑媽期待的眼眸裡、在她熱情的催促聲中，我毫不客氣的夾起了香味濃郁、令人垂涎的苦苦菜餃子，品嘗著如今格外希求，有滋有味，清香中帶著苦澀的苦苦菜餃子絲絲溫馨夾雜著苦澀記憶和複雜的情感湧上了心頭，記憶中泛黃鹹澀的一頁悄然打開。

日月如梭，歲月如歌，步入青年行裡的我、站在生命的臺階上，回頭張望走過的路，透過飄香的美味我仿佛看到了我的童年。如今的我仍然留戀於家鄉那清貧的快樂，簡單的快樂，兒時野菜飄香和媽媽忙碌而溫暖的身影已定格，成為記憶裡永不褪去的夢，總讓人久久不能忘懷。時隔久遠卻依然如在眼前，是那麼的暖徹心扉，是那麼的讓人懷念，是那麼的親切，是那麼的讓人回味，久久難忘。

春回大地，萬物復蘇，細雨如絲，冰河消融，麥苗吐翠、楊柳含煙，純淨的藍天寧靜又安詳，

蔥綠的樹木繁密又茂盛。光溜精靈的鳥兒，在天空扇動陽光飛翔，燕子劃破天宇的翅膀，歡悅的河水一路高歌從一戶戶人家的門前蜿蜒流過，可人般的春天真真切切地站在了我們的面前時，讓兒時的我們驚喜萬分，我們一群快樂的小夥伴們三個一夥，五個一群不約而同的來到廣袤的田野，挎著籃子嗅著醉人的花香和泥土的芬芳欣然投入了大自然的懷抱。無暇凝望山花爛漫的草地，無暇傾聽潺潺溪水的流淌聲，在一望無際的原野上那碧綠肥厚的野菜傳播著春天的氣息，散發著頑強的生命力，野花、野菜把整個田野裝點的如畫般美麗。

我們蹲下、彎腰、俯身，弓背，任我們怎麼挖也挖不完，我們爭先恐後，興致勃勃的挖呀挖、搶阿搶，對那時生活條件不太好的我們來說野菜就是春天最好的美味佳餚。處處洋溢著生活氣息，活躍在田野裡的人與景勾畫出一幅生機勃勃的的

“樂春圖”。

直到夕陽西下，牧童晚歸時，滿載而歸的我們唱著山歌雄赳赳氣昂昂的回家了，

在母親慈愛溫暖的眼神裡，在母親溫暖親切的贊許聲裡我的心裡樂開了花，心裡比吃了蜜還甜，母親用粗糙而有力的手撫摸著我汗浸浸的頭，仔細端詳著我臉上花貓、小丑般的模樣，一把將我攬入懷裡，欲言又止，眼裡湧出了晶瑩的淚花。在母親的淚眼裡我仿佛瞬間長大，母親的淚因對孩子無限的疼愛而流，因對生活艱辛的無奈而流。

母親背過身用衣袖悄悄地擦去了淚水，將野菜揀摘乾淨後，放入臉盆裡清洗乾淨，那家鄉人稱為的

“苦苦菜”，味道苦極了，我想因味苦而得名吧！那時總聽到年邁的老奶奶們感歎她們的命比苦苦菜還苦。母親為了提取掉苦苦菜的苦味，將苦苦菜放入滾燙的開水裡稍煮片刻，然後撈出，將水瀝幹，然後在上面撒上翠綠的蔥花、蒜、灑上熱油，那濃郁的香味充斥著敏感的嗅覺，那苦苦菜顯得更加鮮嫩翠綠，伴隨著苦苦菜滋滋的低吟聲，飄香的美味飄蕩在整個屋子，充溢在空氣中。清香四溢，美味蕩漾，夾一些放在潔白柔滑的麵條裡，讓人食欲大增，胃口大開，垂延欲滴，急不可耐地將麵條和苦苦菜纏繞在筷子上送入口中，那真是清香美味，回味無窮。其實粗茶淡飯也是一種幸福，彌漫著簡樸一家散出的幸福味道。

這熟悉的味道如同一把鑰匙，打開了深鎖在我記憶深處的那段往事，也勾起了我對兒時的深深感念，懷念蕩漾著快樂的田野、刻畫著我美好童年回憶的熱土，裹挾著泥土芬芳、伴我成長、溫暖我味蕾的野菜。