凝固的皮凍切塊， 加蒜末、淋上生抽、陳醋、香油就可以吃了。
美容養顏水晶肉皮凍
食材：肉皮1000克；香料（小茴香、八角、草果、陳皮、白芷、豆蔻、香葉、薑）；
水晶肉皮凍做法和步驟
1
肉皮加清水， 煮沸， 撈出皮切除肥肉部分， 再切塊。 肉皮重新加入2500克清水， 把調料放進調料盒， 加入鍋中， 煮沸。
2
開鍋後， 維持火力煮10分鐘， 轉文火繼續煮2個小時。 最後加少量鹽調味， 撈出調味球， 放涼凝固即可。
3
凝固的皮凍切塊，
4
喜歡吃味道純淨不加其它材料的皮凍， 小的時候對食物的相容性不強， 過年的餃子牛羊肉都吃不愛， 最喜歡吃的就是媽媽蒸的大棗饅頭上的棗和她做的肉皮凍。