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溫州非遺:平陽錢倉糕點

錢倉糕點製作技藝以錢倉黃隆泰糕點店為代表, 已在當地傳承五代, 100多年歷史, 其技藝得到廣泛推崇, 錢倉糕點銷往全國各地, 還被華僑帶往國外。

糕因為與高同音, 寓意代代高、步步高, 是時令消費品、同時是人際交往、禮尚往來的禮品或婚禮喜慶的賀品、貢品, 逢年過節、壽誕、上樑、婚嫁、遷居等日子, 平陽當地百姓都有贈送糕點的習俗。

在食品匱乏的年代, 糕點對於民眾來說是奢侈品,

比較貴, 一般買過來送禮。 禮包是紙蓬包裝, 上貼紅紙, 用紅線穿著, 漂亮大方。

一個紙袋裡往往只有幾兩糕點。 錢倉糕點色香味俱全, 印花花紋圖案豐富, 古樸精緻, 吉利祥和, 保持著手工製作, 傳統地道。

平陽錢倉糕點被列為第八批溫州市非物質文化遺產名錄。

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