還有不一個月就要迎來農曆的2018年的新年了， 新年裡的一項重要活動是拜年， 就是到新朋好友家和鄰那裡祝賀新春。 拜年是中國民間的傳統習俗， 是人們辭舊迎新、相互表達美好祝願的一種方式。
春節間相互饋贈禮品已經成為了我們的一個非常重要的習俗。 不過， 送禮也是一件很有學問而有挑戰性的事。 怎樣才能送出自己的心意， 且讓受禮者既受之自然， 又頗感欣慰呢？針對不同類型的人， 給他或她送什麼樣的禮物才算合適， 這可能需要考慮到太多的因素。 但是， 也有一條很基本的原則， 那就是：禮物最好能夠滿足接受禮物者的需要。
春節送禮可是一筆大的開銷， 我們最好是找一些好的方法來省些錢。 那麼， 要如何省錢呢？不防自已動手做吧， 學會做糖果雪花酥（本頭條號上篇文章有雪花酥做法介紹）， 那麼下面來學花占餅乾製作吧， 糖果+餅乾都是純手工， 讓你的年貨手信與眾不同！
花占餅乾不單小孩喜歡，
“花”寓意著花開富貴，
新年吃上花占餅乾，
年年都有錢花！
原料：
蛋白糖：蛋清35g、細砂糖35g、檸檬汁兩滴、食用色素適量。
餅乾：黃油50g、糖粉24g、全蛋液25g、低筋麵粉125g。
做法：1、首先製作蛋白糖。 在的蛋清裡加入檸檬汁和細砂糖打發， 發至硬性發泡， 提起打蛋器呈倒三角形狀。
2、接著打發好的蛋白霜加入適量食用色素，
可以調出自已喜歡的顏色。
3、將調好的蛋白霜裝進裱花袋裡，
在烤盤上擠出蛋白糖。
烤箱提前預熱上下火100度，
將擠好的蛋白糖放進預熱好的烤箱裡烤1小時即可。
（可根據自家烤盤實際定時間）
4、接著製作餅乾。 黃油提前軟化， 加入糖粉打發至蓬鬆發白狀態。
5、分兩次加入全蛋液，第一次加入必須攪打均勻才能加入第二次，防止水油分離。接著加入過篩後的低粉，混合成團即可。
6、將麵團分為大小均勻的小麵團，並將小麵團搓圓後稍稍按扁。
7、接著用牙籤在小麵團四周按壓一圈壓痕，並提前預熱烤箱上下180度，將小麵團放進預熱好的烤箱裡，烤13分鐘左右即可。
8、接著用手指沾一下清水，然後沾濕蛋白糖底部，最後將蛋白糖粘在餅乾表面即可。
9、漂亮又應景的花占餅乾就做好啦。
10、根據以上用量，可以加量做多自已想要送禮的量，用小玻璃瓶裝好打包送禮啦。
5、分兩次加入全蛋液，第一次加入必須攪打均勻才能加入第二次，防止水油分離。接著加入過篩後的低粉，混合成團即可。
6、將麵團分為大小均勻的小麵團，並將小麵團搓圓後稍稍按扁。
7、接著用牙籤在小麵團四周按壓一圈壓痕，並提前預熱烤箱上下180度，將小麵團放進預熱好的烤箱裡，烤13分鐘左右即可。
8、接著用手指沾一下清水，然後沾濕蛋白糖底部，最後將蛋白糖粘在餅乾表面即可。
9、漂亮又應景的花占餅乾就做好啦。
10、根據以上用量，可以加量做多自已想要送禮的量，用小玻璃瓶裝好打包送禮啦。