曾經出演過《雲海玉弓緣》、《昭君出塞》、《回家的誘惑》等紅極一時的電視劇， 其中在《回家的誘惑》飾演的女二號更是讓她在內地的事業達到巔峰。 現在的她雖然早已沒了以前的名氣， 但是還堅持在娛樂圈中打拼， 並且有了一大批的死忠粉
李彩樺1983出年， 2000年， 才17歲的在地鐵站被星探發掘， 當上了兼職模特兒， 後來中學畢業就選擇出道， 其中很大部分原因是：替她的父親還債。 因為她的父親當時經商失敗， 欠下上百萬債務， 所以年紀小小的她幾乎是日以繼夜的打拼賺錢， 當年出了自己第一張專輯《Rain 85013620》， 還拍攝了多個廣告。
由於出眾的長相， 獨特的氣質， 很快就出演了自己首部電影並擔任重要角色， 在與鄭伊健合作的電影《九龍冰室》中， 她的扮相非常清純， 讓不少觀眾記住了這個女孩。
後來， 她又和林峰主演了電影《別戀》， 出演女一號洛靜兒。 雖然這兩部電影為她積攢了一定人氣， 但真正讓她被更多人熟知的是在《雲海玉弓緣》中飾演的邙山派女弟子谷之華， 谷之華正直善良、心胸廣闊、用情專一的形象直接讓李彩樺在觀眾心中的好感度直線上升。
2006年以後， 李彩華將主要工作重心放在內地。 當年出演了央視製作的電視劇《昭君出塞》， 飾演女主王昭君， 23的她被很多人稱讚具有端莊賢淑的古典氣質， 很符合人物形象， 甚至有的人說她是"最美王昭君"。
當然， 將李彩樺的演藝事業推上巔峰的還是《回家的誘惑》這部電視劇。 當時， 該劇以平均3.43%最高5.23%的收視率刷新了2006年以來省級衛視電視劇的最高收視率， 到現在都沒有電視劇能夠超越， 李彩樺在劇中出演了破壞家庭的壞女人艾莉， 讓很多觀眾恨得牙癢癢， 但也側面反映出她的演技真的很好。
而在感情生活方面， 李彩樺的緋聞男友有幾個， 但鬧得比較沸沸揚揚的是多年前和富家公子潘啟翀之間的戀情，