說起赤水，
你知道赤水丹霞旅遊區·大瀑布
但你不一定知道它是，
丹霞地貌上最大的瀑布，
以及長江流域上最大的瀑布！
也許你知道赤水丹霞旅遊區·佛光岩，
但“世界丹霞之冠”、“丹霞第一園”在哪裡，
你還得來問小赤~
沒錯， 這統統都在我大赤水！
在這裡你需要用足跡來丈量它的美！
赤水， 一條美酒河從這裡流淌而過，
舀一瓢是美酒！
吃一口賽聖賢！
你要來這裡喝歲月讀時光，
感受赤水三絕， 才懂的浪漫與生活。
赤水三絕之美食
赤水曬醋
赤水曬醋一直保持著傳統的工藝生產， 採用固體發酵繁殖產生天然醋酸菌。 醋坯和成品醋均經日光暴曬， 故稱“曬醋”。 原料以麩皮為主， 配以十數種中草藥釀制。 成醋要經過一個熱季才基本成熟， 經兩三個熱季的產品最佳， 赤水曬醋具有香、酸、醇、濃等特點， 色呈紅棕色， 味酸柔和， 稍有甜口， 不澀口， 不黴變， 濃香味美， 回味綿長。
赤水高山臘肉
赤水的高山臘肉,農家自養豬肉醃制而成， 掛在燒柴草的灶臺上， 長期煙薰火燎,不知者一看：漆黑的一塊， 有時還長有黴斑， 如何吃得？待將臘肉加工好， 或煮筒筒筍， 或炒成回鍋肉， 但見一塊塊臘肉晶瑩透亮,不由得食指大動， 一口下去， 香而不膩， 油而不亮， 那種特殊的香味讓你無法忘懷。 赤水本地人， 也以吃上一頓真正的高山臘肉為美事。
赤水魚
赤水河水質甘甜， 含有多種有利於人類和動物所需的微量元素， 極適宜魚類繁衍生長， 盛產45種優質魚類。 主要優良品種有赤河鯉、青魚、花鰱、鱅魚、紅翹、青鮁、黃臘丁等等， 每種魚均可單獨成菜， 也可精心烹製出數十道菜肴而成筵席。 赤水河鮮魚清香誘人， 質地細嫩， 有滋補功效， 屬難得的上乘綠色環保菜肴。
鮮籠鮓
在赤水的美食中， 鮮籠鮓最代表中國人傳統的文化， 多種食材彙集於一體， 和諧共處， 與古代中國天人合一的思想互相感應。 傳統的赤水鮮籠鮓， 籠底以馬鈴薯、紅薯、四季豆做底料， 加上竹筍、糯米飯(加綠豆)， 最後在上面鋪上新鮮豬肉， 即開始在鍋裡蒸。 蒸的時候， 得旺火， 三小時後即蒸熟。 揭開蓋子， 融匯各種食材的香味撲鼻， 加以稀飯或啤酒，美味得以完全釋放！鮮籠鮓吸收了川南黔北的各種風味的特點，形成味道自成一派，老少皆宜，實為一種不可複製的美味！
豬兒粑
豬兒粑是一道美味可口又充滿趣味的漢族小吃，舊時是每年插秧的時候吃。其選料考究，製作精細，品質優良，以其糍和而味香糯軟而不粘牙的獨特風格。豬兒粑分咸餡、甜餡兩種。鹹餡以鮮豬肉、冬筍、香蔥、味精、精鹽等為原料，內江地區還有用臘肉、豆豉等食材作為原料;甜餡以白糖、化邊油、桔紅、桂花糖或玫瑰糖、芝麻等為原料。不過多以鹹味為主。包餡的原料，則用八成上熟糯米、二成飯米磨漿吊幹後的粉子。剛蒸熟的豬兒粑潔白而有光澤，仿佛是煮熟的小豬，故而得名。
赤水“熊貓宴”
竹，四季青翠，淩霜傲雨，是國寶熊貓的最愛，也是赤水人的摯愛！“中國十大竹子之鄉”賦予她天然地理之便，“全竹宴”因竹和健康而名滿天下。竹筍、竹蓀蛋、竹蓀菜、竹菌等竹菜匯成的全竹宴，可謂滿桌皆是竹，無竹不成席，我有故事，你有竹嗎？燒、燉、炒、烤、蒸、煲、燴、涼拌，法隨自然，食之健康。
赤水三絕之歲月
現代文明的高速發展，但在赤水那些古碼頭、古門樓、古街、古牌坊、古井依然還在，赤水用它獨有的古韻向遊人篤定從容地講述著她宛若隔世的繁華。
大同古鎮
獨竹漂
在赤水的大同古鎮，有一項技藝堪稱赤水一絕！腳踩楠竹、手持竹竿，漂在水中怎樣如履平地？
獨竹漂是發源於赤水河流域的一種獨特的黔北民間絕技。獨竹漂高手們腳踩一根楠竹，漂行水上如履平地。"赤水獨竹漂"被列入貴州省第三批省級非物質文化遺產保護名錄。在2011年的第九屆少數民族傳統體育運動會上，獨竹漂第一次被列入運動項目。
長壽之鄉
赤水山川秀麗，風景優美，全市森林覆蓋率高達80.78%，而獨特的地理環境和歷史，孕育了赤水人熱愛自然、善待山水、飲食綠色的生活習慣，也孕育了心態平和、樂觀開朗、知足常樂的生活心態。赤水人均預期壽命76.91歲，超過全國平均壽命水準，是貴州省第三個中國長壽之鄉！
赤水三絕之美景
赤水丹霞旅遊區·大瀑布
赤水大瀑布堪與黃果樹大瀑布媲美，瀑布高76米、寬81米，比黃果樹瀑布高8米，是我國最佳瀑布奇觀之一。
不少詩人墨客為赤水丹霞旅遊區·大瀑布的奇觀寫禿了筆頭、唱啞了嗓子。有人歌為“疑似銀河天上落，蓬萊仙景降塵寰”；有人唱為“生不逢地無限恨，能有幾人識壯觀？”總之是有著無窮的壯懷、無盡的感歎。
赤水丹霞旅遊區·佛光岩
赤水丹霞旅遊區·佛光岩位於貴州省赤水市元厚鎮，有“世界丹霞之冠”之稱的佛光岩呈弧形， 弧長1 0 0 0余米、高3 0 0余米。頂部為環形，兩側直上直下，就像一本巨大的朱紅色天書，還有一泓飛瀑直流而下，壯觀又令人震撼。
赤水丹霞旅遊區·佛光岩素有“丹霞第一園”、“赤景一絕”等美譽，以“丹霞絕壁、天下奇觀”的大白岩和“天造地設、鬼斧神工”的五柱峰為主體景觀，令人歎為觀止。
四洞溝
四洞溝位於大同河支流，距赤水市區15公里，主體景觀以四個梯級瀑布為主；其附近的景點有天生橋、渡仙橋、鄭氏節孝石牌坊，以及兩岔河秀色風光、華平瀑布群、大水溝瀑布、石鼎山奇石、方碑雲海、千鶴島和千年古鎮大同等。
四洞溝內峽谷幽深、溝壑縱橫、滿山滴翠、飛泉成瀑。山間翠竹繁茂，紅色石徑曲折延展；丹霞奇石屹立山巔，丹霞石橋自然天成；
赤水丹霞旅遊區·燕子岩
赤水丹霞旅遊區·燕子岩位於風溪河西岸，距赤水城區25公里，總面積16萬畝，分別由燕子岩、皇水溝、石閃坪、恒山林海等四大景點構成。景段環境封閉，森林原始，生態系統完整，地勢險峻，風景旅遊資源獨具魅力、氣勢恢弘，集科考、旅遊、觀光、休閒於一體。
赤水丹霞旅遊區·燕子岩有南園、北園、一簾幽夢、金龜觀瀑、燕子岩瀑布、燕子岩穴、長壽泉、生命之源、獼猴穴天橋、蓮台瀑布、古竹道等景段，以及無數的地學、水體、生物、森林奇觀。
竹海國家森林公園
竹海國家森林公園內分3個景段，中心景點為野竹坪觀光休閒區。這是一處以竹海風光、瀑布群、原始森林、野生動物和丹霞奇觀綜合構成的秀美景段。公園的至高點在“觀海樓”。
當登樓憑欄遠眺，莽莽蒼蒼，層層疊疊，浩瀚無垠的竹韻盡收眼底。山風拂來，頓時萬頃碧波，如春潮滾滾，似浪花翻騰，不由得心潮起伏，激動不已；再舉目四望，遠山近嶺層層青峰繚繞雲霧，恍若水天一色的一片汪洋，那淡雅、清心、潔白、舒心的雲霧隨輕拂的山風波動，尤如一層薄紗在蔥綠的山峰間起伏，使青翠的山峰時隱時現，時沉時浮，美不勝收，令人心醉。
中國侏羅紀公園
這裡是桫欏的王國，成片的“古生物活化石”桫欏是2億年前的一種高大木本樹蕨，在地球中生代侏羅紀、白堊紀時期盛極一時，與大型爬行動物恐龍同生共榮。第四紀冰川期後，寵然大物“恐龍”等古生動物、古生植物在地球上絕跡，世界上桫欏也瀕臨滅絕，僅少數在適宜環境中殘存、繁衍，被譽為“蕨類植物之王”、民間傳說的“月宮神樹”。
中國侏羅紀公園是中國第一個國家級桫欏自然保護區。區內岩石由侏羅紀出露的紅色砂岩，經長期風化剝蝕，沿節理方向發育形成“丹霞地貌”，景觀獨特。在這裡還能欣賞到南亞熱帶景觀，甚為罕見。
世界很大，人生很短，
或許我們看不完所有的美景，
但只要偶爾能夠見證不一樣的時刻，
又何嘗不是一種幸運！
來赤水吧，遇見你最美的時刻！
-END-
加以稀飯或啤酒，美味得以完全釋放！鮮籠鮓吸收了川南黔北的各種風味的特點，形成味道自成一派，老少皆宜，實為一種不可複製的美味！豬兒粑
豬兒粑是一道美味可口又充滿趣味的漢族小吃，舊時是每年插秧的時候吃。其選料考究，製作精細，品質優良，以其糍和而味香糯軟而不粘牙的獨特風格。豬兒粑分咸餡、甜餡兩種。鹹餡以鮮豬肉、冬筍、香蔥、味精、精鹽等為原料，內江地區還有用臘肉、豆豉等食材作為原料;甜餡以白糖、化邊油、桔紅、桂花糖或玫瑰糖、芝麻等為原料。不過多以鹹味為主。包餡的原料，則用八成上熟糯米、二成飯米磨漿吊幹後的粉子。剛蒸熟的豬兒粑潔白而有光澤，仿佛是煮熟的小豬，故而得名。
赤水“熊貓宴”
竹，四季青翠，淩霜傲雨，是國寶熊貓的最愛，也是赤水人的摯愛！“中國十大竹子之鄉”賦予她天然地理之便，“全竹宴”因竹和健康而名滿天下。竹筍、竹蓀蛋、竹蓀菜、竹菌等竹菜匯成的全竹宴，可謂滿桌皆是竹，無竹不成席，我有故事，你有竹嗎？燒、燉、炒、烤、蒸、煲、燴、涼拌，法隨自然，食之健康。
赤水三絕之歲月
現代文明的高速發展，但在赤水那些古碼頭、古門樓、古街、古牌坊、古井依然還在，赤水用它獨有的古韻向遊人篤定從容地講述著她宛若隔世的繁華。
大同古鎮
獨竹漂
在赤水的大同古鎮，有一項技藝堪稱赤水一絕！腳踩楠竹、手持竹竿，漂在水中怎樣如履平地？
獨竹漂是發源於赤水河流域的一種獨特的黔北民間絕技。獨竹漂高手們腳踩一根楠竹，漂行水上如履平地。"赤水獨竹漂"被列入貴州省第三批省級非物質文化遺產保護名錄。在2011年的第九屆少數民族傳統體育運動會上，獨竹漂第一次被列入運動項目。
長壽之鄉
赤水山川秀麗，風景優美，全市森林覆蓋率高達80.78%，而獨特的地理環境和歷史，孕育了赤水人熱愛自然、善待山水、飲食綠色的生活習慣，也孕育了心態平和、樂觀開朗、知足常樂的生活心態。赤水人均預期壽命76.91歲，超過全國平均壽命水準，是貴州省第三個中國長壽之鄉！
赤水三絕之美景
赤水丹霞旅遊區·大瀑布
赤水大瀑布堪與黃果樹大瀑布媲美，瀑布高76米、寬81米，比黃果樹瀑布高8米，是我國最佳瀑布奇觀之一。
不少詩人墨客為赤水丹霞旅遊區·大瀑布的奇觀寫禿了筆頭、唱啞了嗓子。有人歌為“疑似銀河天上落，蓬萊仙景降塵寰”；有人唱為“生不逢地無限恨，能有幾人識壯觀？”總之是有著無窮的壯懷、無盡的感歎。
赤水丹霞旅遊區·佛光岩
赤水丹霞旅遊區·佛光岩位於貴州省赤水市元厚鎮，有“世界丹霞之冠”之稱的佛光岩呈弧形， 弧長1 0 0 0余米、高3 0 0余米。頂部為環形，兩側直上直下，就像一本巨大的朱紅色天書，還有一泓飛瀑直流而下，壯觀又令人震撼。
赤水丹霞旅遊區·佛光岩素有“丹霞第一園”、“赤景一絕”等美譽，以“丹霞絕壁、天下奇觀”的大白岩和“天造地設、鬼斧神工”的五柱峰為主體景觀，令人歎為觀止。
四洞溝
四洞溝位於大同河支流，距赤水市區15公里，主體景觀以四個梯級瀑布為主；其附近的景點有天生橋、渡仙橋、鄭氏節孝石牌坊，以及兩岔河秀色風光、華平瀑布群、大水溝瀑布、石鼎山奇石、方碑雲海、千鶴島和千年古鎮大同等。
四洞溝內峽谷幽深、溝壑縱橫、滿山滴翠、飛泉成瀑。山間翠竹繁茂，紅色石徑曲折延展；丹霞奇石屹立山巔，丹霞石橋自然天成；
赤水丹霞旅遊區·燕子岩
赤水丹霞旅遊區·燕子岩位於風溪河西岸，距赤水城區25公里，總面積16萬畝，分別由燕子岩、皇水溝、石閃坪、恒山林海等四大景點構成。景段環境封閉，森林原始，生態系統完整，地勢險峻，風景旅遊資源獨具魅力、氣勢恢弘，集科考、旅遊、觀光、休閒於一體。
赤水丹霞旅遊區·燕子岩有南園、北園、一簾幽夢、金龜觀瀑、燕子岩瀑布、燕子岩穴、長壽泉、生命之源、獼猴穴天橋、蓮台瀑布、古竹道等景段，以及無數的地學、水體、生物、森林奇觀。
竹海國家森林公園
竹海國家森林公園內分3個景段，中心景點為野竹坪觀光休閒區。這是一處以竹海風光、瀑布群、原始森林、野生動物和丹霞奇觀綜合構成的秀美景段。公園的至高點在“觀海樓”。
當登樓憑欄遠眺，莽莽蒼蒼，層層疊疊，浩瀚無垠的竹韻盡收眼底。山風拂來，頓時萬頃碧波，如春潮滾滾，似浪花翻騰，不由得心潮起伏，激動不已；再舉目四望，遠山近嶺層層青峰繚繞雲霧，恍若水天一色的一片汪洋，那淡雅、清心、潔白、舒心的雲霧隨輕拂的山風波動，尤如一層薄紗在蔥綠的山峰間起伏，使青翠的山峰時隱時現，時沉時浮，美不勝收，令人心醉。
中國侏羅紀公園
這裡是桫欏的王國，成片的“古生物活化石”桫欏是2億年前的一種高大木本樹蕨，在地球中生代侏羅紀、白堊紀時期盛極一時，與大型爬行動物恐龍同生共榮。第四紀冰川期後，寵然大物“恐龍”等古生動物、古生植物在地球上絕跡，世界上桫欏也瀕臨滅絕，僅少數在適宜環境中殘存、繁衍，被譽為“蕨類植物之王”、民間傳說的“月宮神樹”。
中國侏羅紀公園是中國第一個國家級桫欏自然保護區。區內岩石由侏羅紀出露的紅色砂岩，經長期風化剝蝕，沿節理方向發育形成“丹霞地貌”，景觀獨特。在這裡還能欣賞到南亞熱帶景觀，甚為罕見。
世界很大，人生很短，
或許我們看不完所有的美景，
但只要偶爾能夠見證不一樣的時刻，
又何嘗不是一種幸運！
來赤水吧，遇見你最美的時刻！
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