想要成為網紅店, 其實很簡單。 基本來說, 有這幾種套路:
一, 東西做得好看好吃。 好看更重要;
二, 餐廳裝潢別具一格;
三, 雇人排隊, 請大V行銷。
不管哪種套路, 最後都將落實到兩個字:口碑。
口碑有真有假, 假到極致就能成真。 三人成虎的歷史故事, 每天都在上演。
在倫敦, 就有這樣一家網紅店, 假到了極致, 稱得上是網紅店“口碑”行銷的經典案例。
這家叫做“The Shed at Dulwich”(德威小屋)的網紅店, 因為食客、美食家、媒體的一致推薦, 成了倫敦第一好評店, 開業半年, 始終一座難求。
但是!這家店根本不存在!
背後的策劃人, 叫做Oobah Butler, 他是位自由撰稿人, 此前曾有商家請他為餐廳寫正面評價, 寫一條給10英鎊, 雖然他去都沒去過那家餐廳...
事後, 他會去TripAdvisor上觀察, 發現了一個有意思的現象。
TripAdvisor上的評論能做假, 但還能更假一點嗎?於是Oobah決定開一家假餐廳。
想讓餐廳上TripAdvisor, 要有聯繫方式和位址, 所以Oobah做了三件事。
第一, 買新手機, 換新號碼, 因為要實名認證;
第二, 買個功能變數名稱, 建網站;
第三, 餐廳地址設在自己住的那條街, 為了避免有人找, 餐廳注明“只接受預約”。
接下來要做的事, 就是幹回老本行:刷好評。
他發動周圍的親朋好友, 一起為“德威小屋”刷好評, 把這家虛擬餐廳誇得絕世無雙。
評論裡頭, 還有圖有真相。
當然, 這也是假的。 實際上是馬桶清潔球+剃須泡沫。
而煎雞蛋和雞胸肉的組合, 其實是煎雞蛋+Oobah的腳...
對於菜名,Oobah則用情緒命名,比如渴望、安慰、沉思。一是省事,二是裝逼。
Oobah就這麼默默地刷著好評,沒幾天就收到TripAdvisor發來的郵件,通知他德威小屋被列入網站中,當時在倫敦排名是18149。
三個月後,排名來到了156名。
預約電話和預約郵件也一天比一天多,有人甚至提前4個月預訂,要為70歲爺爺辦生日,結果自然是被Oobah以預約已滿的理由拒絕了。
2017年11月1號,這家沒有名牌主廚、不是米其林餐廳的德威小屋,成了TripAdvisor倫敦地區排名第一的餐廳。
事情鬧大了。
預約電話被打爆,郵箱爆滿,有不少還是求職郵件;電視臺的人也一直在聯繫Oobah,想做次採訪;著名美食家Jay Rayner還公開發推特,誇他的菜名,說很想嘗試他家的菜。
甚至Oobah在家附近溜達,也能經常遇見問路的人,問德威小屋怎麼走...
德威小屋已經排名第一,事情按理來說該到此為止,但Oobah不嫌事大,他還辦了個活動,免費請20名食客來到德威小屋吃飯。
在那之前,他把自家院子好好清理了遍,再修剪修剪草坪。
因為院子空間有限,連屋頂都利用上了。
還請來一眾好友假裝顧客,在一旁誇讚食物;又請了好友做DJ、服務員和廚師。
至於食物,他只花了31英鎊,去超市買了幾盒冷凍食品和速食餐...他們要做的,就是把食物加熱,然後好好擺盤。
Oobah後來回憶說,他在一旁看著顧客吃飯,心都提到了嗓子眼,直到聽到有人說“不愧是倫敦第一!”,邊說邊豎起大拇指...
還有人問他,“我來過一次了,下一次預訂會不會容易些?”
“嗯,我們會考慮考慮的。”
晚餐結束,所有人都散了之後,Oobah到網頁一看,發現所有人都留下了好評,千言萬語匯成一句話:德威小屋名不虛傳。
第二天,Oobah在推特上主動拆穿了自己的騙局,整個倫敦都陷入了尷尬的氣氛中。
那位美食家Jay Rayner還轉發了Oobah的推特,附言“這次行動真是個傑作”。臉上笑嘻嘻,心裡....
縱觀整件事,其實是件很有趣的事。
但仔細想想,覺得有點可怕。一家菜品、裝潢、服務都不入流的餐廳,靠著網上的“好評”,就能把人的眼睛、舌頭騙一個遍。
現代社會中人人追求的獨立思考,在三人成虎的戲碼面前,往往不堪一擊。
看到一家網紅店大排長隊,就下意識地認為它的品質絕對有保障,加入隊伍毫不猶豫,結果排了一小時隊,花了多一倍的價格,不好吃也得說好吃。
人各有所好,如果一家餐廳全是好評,還是要謹慎,即便那家餐廳是所謂的“正宗”。不是所有人都喜歡正宗,總有人更喜歡不同的口味,就像開遍美國的“熊貓速食”,它不是正宗中餐,但美國人很喜歡。
如果對網上的資訊一概全收,不加思考,還不如不看。“盡信書,不如無書”,幾千年前的話搬到21世紀來,照樣適用。
這樣一來,當“塑膠大米”“假雞蛋”“肉鬆是棉花做的”這樣謠言流傳時,你便不會去推波助瀾,毀了一家企業的心血,斷了幾十上百名員工的生路。
當然了,如果僅僅是為了到網紅店打卡,倒沒什麼;如果是真心追求產品和服務而來,一定心裡默念:好不好,我說了算!歡迎與小編討論:maxiaomei99,瞭解更多連鎖專業內容!
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Oobah就這麼默默地刷著好評,沒幾天就收到TripAdvisor發來的郵件,通知他德威小屋被列入網站中,當時在倫敦排名是18149。
三個月後,排名來到了156名。
預約電話和預約郵件也一天比一天多,有人甚至提前4個月預訂,要為70歲爺爺辦生日,結果自然是被Oobah以預約已滿的理由拒絕了。
2017年11月1號,這家沒有名牌主廚、不是米其林餐廳的德威小屋,成了TripAdvisor倫敦地區排名第一的餐廳。
事情鬧大了。
預約電話被打爆,郵箱爆滿,有不少還是求職郵件;電視臺的人也一直在聯繫Oobah,想做次採訪;著名美食家Jay Rayner還公開發推特,誇他的菜名,說很想嘗試他家的菜。
甚至Oobah在家附近溜達,也能經常遇見問路的人,問德威小屋怎麼走...
德威小屋已經排名第一,事情按理來說該到此為止,但Oobah不嫌事大,他還辦了個活動,免費請20名食客來到德威小屋吃飯。
在那之前,他把自家院子好好清理了遍,再修剪修剪草坪。
因為院子空間有限,連屋頂都利用上了。
還請來一眾好友假裝顧客,在一旁誇讚食物;又請了好友做DJ、服務員和廚師。
至於食物,他只花了31英鎊,去超市買了幾盒冷凍食品和速食餐...他們要做的,就是把食物加熱,然後好好擺盤。
Oobah後來回憶說,他在一旁看著顧客吃飯,心都提到了嗓子眼,直到聽到有人說“不愧是倫敦第一!”,邊說邊豎起大拇指...
還有人問他,“我來過一次了,下一次預訂會不會容易些?”
“嗯,我們會考慮考慮的。”
晚餐結束,所有人都散了之後,Oobah到網頁一看,發現所有人都留下了好評,千言萬語匯成一句話:德威小屋名不虛傳。
第二天,Oobah在推特上主動拆穿了自己的騙局,整個倫敦都陷入了尷尬的氣氛中。
那位美食家Jay Rayner還轉發了Oobah的推特,附言“這次行動真是個傑作”。臉上笑嘻嘻,心裡....
縱觀整件事,其實是件很有趣的事。
但仔細想想,覺得有點可怕。一家菜品、裝潢、服務都不入流的餐廳,靠著網上的“好評”,就能把人的眼睛、舌頭騙一個遍。
現代社會中人人追求的獨立思考,在三人成虎的戲碼面前,往往不堪一擊。
看到一家網紅店大排長隊,就下意識地認為它的品質絕對有保障,加入隊伍毫不猶豫,結果排了一小時隊,花了多一倍的價格,不好吃也得說好吃。
人各有所好,如果一家餐廳全是好評,還是要謹慎,即便那家餐廳是所謂的“正宗”。不是所有人都喜歡正宗,總有人更喜歡不同的口味,就像開遍美國的“熊貓速食”,它不是正宗中餐,但美國人很喜歡。
如果對網上的資訊一概全收,不加思考,還不如不看。“盡信書,不如無書”,幾千年前的話搬到21世紀來,照樣適用。
這樣一來,當“塑膠大米”“假雞蛋”“肉鬆是棉花做的”這樣謠言流傳時,你便不會去推波助瀾,毀了一家企業的心血,斷了幾十上百名員工的生路。
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