平時我們都在吃大白菜， 可能忽略了跟它相似的一個美食， 那就是小白菜了。 小白菜的營養也很高， 今天教大家一個新做法， 做成軟餅吃再配上自調料汁， 那感覺吃著比大魚大肉都過癮啊， 過年來點不一樣的美食吧， 不要光吃肉的哦。
小白菜又叫青菜、雞毛菜、油白菜。 據測定， 小白菜是蔬菜中含礦物質和維生素最豐富的菜。 小白菜所含的鈣是大白菜的2倍， 所含維生素C約是大白菜的3倍多， 所含胡蘿蔔素是大白菜的74倍， 所含的糖類和碳水化合物略低於大白菜。
小白菜軟餅
食材準備：
小白菜 500克， 麵粉 半碗， 蒜 3瓣， 生抽 1勺， 香油 少許， 精鹽 適量， 油 適量
做法步驟：
（1）綠色的小白菜擇好洗淨；
（2）入開水鍋燙軟後撈出瀝水；
（3）切碎， 放到一個大碗裡， 加一把麵粉， 用筷子調成很軟的菜麵糊， 這個糊要軟但不能是流動狀態。 不用加水， 用小白菜自身的水分足矣；
（4）平底鍋放少許油， 用勺子舀一小勺麵糊， 壓平壓薄， 小火煎。 整個過程不用直接用手；
（5）兩面煎熟即可， 可以把蒜切成末， 加少許鹽、生抽、香油和清水， 調成料汁兒。 蘸著吃。
另外， 小編告訴大家一個收腹減肥秘訣， 小編可是自己親自試驗的， 果真有效！
許多人飲用過優酪乳之後會感覺比較興奮， 那是因為胃比較敏感的人受到冷飲的刺激。但是有些人飲用過後就會腹瀉，這是因為益生菌優酪乳中，可以幫助校花的益生菌在腸道內的纖維素中發酵，
生成的有機酸會促進腸道的蠕動。而優酪乳能夠刺激消化和通便，從而達到收腹的目的。但是有人說喝優酪乳也會長胖，那是因為攝入的優酪乳過多了，優酪乳中其實也含有糖分。
所以每天飲用一杯優酪乳是最好的，讓身體吸收足夠的益生菌就可以了！
那是因為胃比較敏感的人受到冷飲的刺激。但是有些人飲用過後就會腹瀉，這是因為益生菌優酪乳中，可以幫助校花的益生菌在腸道內的纖維素中發酵，生成的有機酸會促進腸道的蠕動。而優酪乳能夠刺激消化和通便，從而達到收腹的目的。但是有人說喝優酪乳也會長胖，那是因為攝入的優酪乳過多了，優酪乳中其實也含有糖分。
所以每天飲用一杯優酪乳是最好的，讓身體吸收足夠的益生菌就可以了！