白菜有助小兒消肺熱
湖南省兒童醫院 劉利愛
大白菜營養成分全面， 其中含鈣、磷及維生素C較豐富， 可以作為補充小兒鈣、磷及維生素 C的來源。
大白菜還含有豐富的粗纖維， 食入後能加快腸蠕動， 促進排便， 防止大便乾燥。 所以小兒大便乾燥者可以多吃些大白菜。
此外， 中醫認為， 吃大白菜還有消肺熱、止痰咳的作用。 小兒肺熱咳嗽時， 也可以吃大白菜來作為輔助治療。 但是肺寒咳嗽， 痰多而清稀時， 不宜吃大白菜。
還要一種洋白菜又稱圓白菜、甘藍， 它含有維生素U樣因數， 是治療胃與十二指腸潰瘍的重要藥物， 所以洋白菜對胃痛， 胃與十二指腸潰瘍有治療作用， 一般用洋白菜搗汁， 略加熱， 飯前飲服， 每次約200毫升， 日服2次， 連服10日為一療程。
洋白菜中還含有一種分解亞硝胺的酶， 亞硝胺是一種重要的致癌物質， 所以經常吃洋白菜， 可以起到一定的預防癌症作用。
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