茄汁豆腐乾
食材用料：豆腐乾，
鹽，
番茄沙司，
白糖，
米醋，
醬油，
蔥
1.準備好所有材料
2.豆腐乾表面劃幾刀， 方便入味
3.準備碗汁， 把鹽， 白糖，
4.鍋裡放一點油， 油熱以後放入豆腐乾煎一下
5.煎焦黃以後翻面繼續煎
6.兩面都煎焦黃以後放入調好的碗汁燉一下， 中火大約十分鐘左右， 可以適量再加一些清水一起燉， 要隨時翻動， 防止粘鍋。
7.燉到湯汁收到差不多就可以出鍋啦8.蔥花撒上面裝飾一下
芹菜炒豆干
食材用料：豆干，
芹菜，
青椒，
生抽，
鹽，
玉米
1.準備好所有食材。
2.芹菜摘去葉子留莖和青椒洗淨， 把芹菜切成寸段， 青椒切成條， 豆干切成稍厚一些的條。
3.鍋中燒熱放入適量的油。
4.先下豆干快炒1分鐘， 炒至豆干蓬鬆柔軟後撈出。
5.鍋中留底油放入芹菜和青椒炒至變色斷生。
6.再把豆干合入鍋中翻炒均勻。
7.加入適量生抽和少許鹽拌勻， 就可以起鍋裝盤了。
8.一盤看著清淡， 吃起來卻清香十足的豆干就請品嘗吧！
風味鹵香乾
食材用料：白乾，
香葉，
八角，
薑，
幹紅椒，
老抽，
糖，
鹽，
蒜，
蔥，
杭椒，
生抽
1.白乾斜切花刀， 反面換個角度同樣斜切花刀
2.平底鍋放少量油把白乾煎至兩面金黃
3.煎好後換湯鍋， 加入各種輔料、（蒜、蔥除外）倒清水跟食物持平開大火煮開幾次後轉中小火慢慢燉煮收汁
4.姜、蒜切末， 杭椒切圈， 蔥白切小段
5.收汁後的香乾盛起， 撒上蔥花
6.熱鍋倒少許油把圖4的輔料倒入鍋中煸香後加少許生抽澆在圖5的香乾上
7.一盤好吃的風味鹵香乾完成了
青椒牛肉炒豆干
食材用料：青椒，
牛肉，
豆干，
鹽，
油，
糖，
蘑菇，
清水
1.青椒洗淨切條備用。
2.牛肉切條備用（因為用的恒都爽口牛排， 所以不需要另行調味）
3.豆干切條備用。
4.油鍋內放入適量沙拉油， 放入切好的牛肉條翻炒至8分熟後撈出備用。
5.油鍋內剩少許油加熱後，
6.放入牛肉一起翻炒片刻， 加入適量的鹽， 糖調味， 加入少些清水翻炒均勻即可， 出鍋前加入蘑菇醬， 味道會更好哦！