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解讀清遠英德的英紅九號紅茶歷史

英紅九號是1961年從引進的雲南大葉群體中單株選擇, 經30多年的系統選育、區試示範利用育成的早芽豐產, 優質高效益, 適應性廣的無性多大葉茶樹良種,

具有如下特點:

1. 早芽喬木大葉種, 頂端優勢強。

2.產量高, 每畝188公斤以上, 據說現在良好管理的可達225公斤。 比雲南大葉增29.76%, 省內區試比雲南大葉增產37.91%。

3. 適制多種名優茶, 品質優異。 芽葉生化物質豐富, 含茶多酚34.17%, 兒茶素152.13mg/g, 氨基酸2.06%, 咖啡鹼4.35%, 水浸出物41.25%。

制優質高檔出口紅碎茶顆粒重實、湯色紅豔、滋味濃強鮮爽、香高持久。 經農業部質檢中心等部門鑒定為二套高檔水準(高98分); 制銀毫茶白毫滿披、湯色黃綠明亮、

滋味濃醇回甘, 耐沖泡; 制金毫茶毫尖鋒銳、色澤鮮活油潤、湯色金黃豔亮、花香濃郁持久, 滋味濃厚鮮爽甜甘。 金毫茶、銀毫茶連續三屆(1992、1994、1996年)

獲廣東省名茶冠軍(金獎), 填補了國內大葉種名茶空白。 此外, 還適制花香型高檔銀針白茶。 4. 適應性廣, 耐寒。 耐肥高產。 5.英紅九號鮮葉中的香氣物質,

組分中含量最多的是芳樟醇及其氧化物, 其萜烯指數值高達0.938。 英紅以其可與世界上著名的印度、斯里蘭卡紅茶媲美而被茶界譽為“後起之秀”, 與國內被譽為“

茶中明星”的滇紅(雲南紅茶)和“茶中英豪”的祁紅(祁門紅茶)一起被認定為中國三大著名出口紅茶。

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