一、火龍果的功效與作用：
1、養顏美容。 對於愛美的女性朋友來說， 如果想養眼美容的話， 吃火龍果是很不錯的選擇哦。 火龍果中維生素及豐富的水溶性膳食纖維， 這些成分對於養顏美容具有很好的功效。
2、排毒瘦身。 對於火龍果來說， 其中含有比較多的植物性白蛋白， 能與人體中的重金屬離子相結合， 然後從人體中排出， 達到排毒的作用。 同時對於人體減肥也有很有幫助的。
3、預防貧血和血管硬化。 貧血的原因是由於人體血液中鐵元素不足造成的， 而火龍果中的含鐵量相比其他水果來的高， 對於預防貧血有幫助。 同時火龍果中花青素含量較高， 特別是裡面果肉是紅色的這種紅色果肉火龍果， 含量更高， 對於預防血管硬化， 抗衰老等很有益處。
4、除了上述的功效外， 火龍果還具有可預防便秘， 促進眼睛健康， 增加骨質密度， 助細胞膜生長， 增加食欲等方面的功效哦。
火龍果的皮也是一個寶貝， 大家千萬不要扔掉， 可以做成環保酵素哦， 比例是一份紅糖、三份果皮、十份水， 發酵三個月。 酵素可以代替洗潔精， 洗碗效果也是不錯的。
製作火龍果酒的材料
平時製作火龍果酒時，
需要準備火龍果五千克，
二、火龍果酒釀制方法：
1、把準備好的火龍果， 用清水冼一下， 去掉水分， 晾乾再用刀把它的兩頭去掉， 從中間切開， 取出裡面的果肉。
2、把取出的火龍果果肉切成大小合適的片狀， 把玻璃罐子提前消毒， 而且不能沾上油脂。 把切好的火龍果片放一層在玻璃罐子中， 然後再放一層冰糖。
3、如此反復， 一層果肉， 一層冰糖， 一直把果肉全部放完， 最上層放入冰糖， 然後把玻璃罐子密封起來。
4、把密封的罐子放在陰涼的地方保存， 在過三四天， 裡面就會有大量汁液析出， 過一個月以後， 把罐子打開， 用濾網進行過濾， 把裡面的殘渣去掉。 得到的液體裝入到玻璃瓶子， 這就是自製的火龍果酒。
5、火龍果酒做好以後可以存入冰箱，