教大家做一道清蒸蘿蔔肉卷， 一道創意菜。 誰說咱們90後不會做菜， 看看做的這道菜是即美觀又好吃啊， 到底怎麼做呢， 跟著小吃貨一起學習學習。
第一步：先製作肉餡， 三分肥肉七分瘦肉， 燉成肉泥， 不是很費勁的， 自己剁的， 要比絞肉機教出來的香。 一邊剁一邊放了生抽和醬油。 肉餡剁完了以後裝盆， 再倒入少量生抽， 植物油， 香油， 鹽， 糖， 雞精， 肉餡調料。 同一個方向， 涼拌均勻。 放點油可以讓肉餡更嫩滑哦
第二步：白蘿蔔， 洗淨， 去皮。 切成一毫米厚的薄片。 一定別厚了， 不然後期包肉的時候容易碎
第三步：鍋內燒開熱水。 把切片的白蘿蔔放進去焯一下， 大約兩三分鐘就可以了。
第四步：放取一片蘿蔔片， 放上肉餡， 不用太多了， 只要蘿蔔片不厚，
第五步：用鍋的話， 上汽蒸十分鐘也就行了。 不要蒸久了
第六步：取出蒸熟的肉卷， 上面點綴蔥蒜， 然後熱鍋， 放油， 再放點花椒， 煸香， 然後把煸香的油澆淋到肉卷上， 呲啦呲啦的， 這樣澆淋上油， 會更香。 不澆油， 也沒關係。
扛了兩個嬌豔欲滴的大白蘿蔔回來， 做一道清蒸蘿蔔肉卷
蘿蔔清淡爽口， 配合淡淡肉香和蒸完後鮮美的蘿蔔湯汁
不油不膩又滑又嫩又爽口， 肉餡中還可以加點香菇等其他食材哈
肉釀白蘿蔔
用料
主料
白蘿蔔一段
豬肉泥一碗
輔料
鹽、海苔黑芝麻粉、黑芝麻牛油果油、蠔油
1.
準備食材
2.
白蘿蔔去皮切薄片，焯水備用。
3.
豬肉泥加入適量鹽、配方米粉、黑芝麻海苔粉、適量黑芝麻牛油果油攪拌均勻。
4.
拌好的肉泥釀到白蘿蔔片上面，卷好
5.
盛入盤中上鍋蒸熟
6.
出鍋
7.
點幾點蠔油即可
用料
主料
白蘿蔔一段
豬肉泥一碗
輔料
鹽、海苔黑芝麻粉、黑芝麻牛油果油、蠔油
1.
準備食材
2.
白蘿蔔去皮切薄片，焯水備用。
3.
豬肉泥加入適量鹽、配方米粉、黑芝麻海苔粉、適量黑芝麻牛油果油攪拌均勻。
4.
拌好的肉泥釀到白蘿蔔片上面，卷好
5.
盛入盤中上鍋蒸熟
6.
出鍋
7.
點幾點蠔油即可