前幾天在火鍋店吃火鍋的時候， 豬肉丸特別好吃， 想著在家也自己做一做， 於是網上找了點教程， 然後今天買了瘦肉回來試做沒想到還真行
做法：豬肉+生粉＋泡打粉＋油＋鹽＋手打
買回的豬肉， 把肉切成小片
再刀剁成醬
剁好的肉醬再放冰箱冰凍十幾分鐘
二斤豬肉！大約3勺子生粉＋2勺子泡打粉
2斤分4次剁！冰鎮後放3勺鹽和泡打粉剁
再加一個雞蛋再剁成膠狀
剁好後放入胡椒粉和玉米澱粉
加點花生油，用手打十五分鐘左右！放入冰箱，等待一個半鐘
一個半小時後擠丸子
大火燒開後，轉小火煮
注意：肉醬一定要打到膠狀哦
剁好後放入胡椒粉和玉米澱粉
加點花生油，用手打十五分鐘左右！放入冰箱，等待一個半鐘
一個半小時後擠丸子
大火燒開後，轉小火煮
注意：肉醬一定要打到膠狀哦