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浙江朋友請吃飯,我坐在餐桌旁對著一盤活蝦懵圈了
小編大學有個室友是浙江人,這幾天出差到那邊,當然就要跟著聚一聚啦,作為一個立志要吃遍全國的吃貨,小編當然要嘗試一下當地特有的美食啦。結果到了她家吃的第一頓飯,就把小編嚇了一大跳!她竟然端上來一盤活蹦亂跳的蝦子!這可嚇壞了小編了!室友說,醉
2018-01-20 2 -
自製手工魚丸,誰吃誰知道
魚丸又稱“魚包肉”,是用鰻魚、鯊魚或者淡水魚剁蓉,加甘薯粉(澱粉)攪拌均勻,再包以豬瘦肉或蝦等餡製成的丸狀食物,以前在老家只有過年才能吃的到,現在生活都好起來了,想吃的時候,隨便什麼時候都可以,不過還是喜歡自己動手做的魚丸,好吃又安全,這
2018-01-21 1 -
春節越來越近,你們過年的味道都有些什麼味道呢
離過年越來越近了,年齡越大,年味似乎越來越淡。小時候過年,愛吃的東西有臘肉,香腸,豬兒粑,黃粑。在外多年,每年都能吃到的就是我媽做的臘肉香腸了。豬兒粑,黃粑,在這邊都做不出家裡的味道。先來一片肥肥的臘肉我愛的豬兒粑還有黃粑中午吃了一大盤豬
2018-01-16 0 -
今天做了我最愛的酸菜魚,味道杠杠的
拿手菜,味道杠杠的。在這裡分享一下先上成品配菜過水墊底生魚片切開(選的是少刺的黑魚),魚肉片成簿片,魚骨斬塊酸菜,番茄,香菜,紅椒,薑切好備用鍋裡放少許油,煎魚骨。等魚骨煎成金黃色加入開水,大火把湯熬成奶白色。魚片用鹽,生粉,油,加蛋清抓
2018-01-14 47 -
正宗地道的農家小炒肉,只有這個部位做出來的才正宗
小炒肉是小編很喜歡的菜品之一,真正的農家小炒肉一個豬只有一個部位可以做,有著獨特的味道,能讓我多吃兩碗飯!你知道是哪個部位嗎?準備的青椒跟紅椒大蒜切段這次選的是豬頭骨上拆下來的拆骨肉(你猜對了嗎~)拆骨肉,顧名思義,就是從肉骨頭上拆下來的
2018-01-15 1 -
這樣做的早餐餅才夠味,又香又脆、最重要口口都有肉
這幾天兒子吵著要吃麵食,但覺得蔥油餅沒肉、麵條不夠香脆、餃子餡不夠,結果想了個香脆又有肉、一圈圈的.....餅,這個餅香脆可口,最最重要的是口口都是肉面加適量水,先攪拌,然後用濕布蓋上醒面大約半小時內餡材料:前腿瘦肉、胡蘿蔔、花生油、蠔油
2018-01-18 0 -
第一次做豬肉丸,竟然這麼成功
前幾天在火鍋店吃火鍋的時候,豬肉丸特別好吃,想著在家也自己做一做,於是網上找了點教程,然後今天買了瘦肉回來試做沒想到還真行做法:豬肉+生粉+泡打粉+油+鹽+手打買回的豬肉,把肉切成小片再刀剁成醬剁好的肉醬再放冰箱冰凍十幾分鐘二斤豬肉!大約
2018-01-19 0 -
OH!賣鍋的!5分鐘,真的只要5分鐘,三汁燜魚就是這麼簡單
我盼來了她!卻很快要送走你!想你的時候,我會用你送我的鍋,做一道道美食。而且我還要拍高清大圖,每一張都·@你,讓你看得見,吃不著,讒死你,哈哈~~話說小編很愛吃魚,但又怕魚刺,所以挑魚一般都是選沒有刺的,今天就來一道:三汁燜鴨嘴魚如果我說
2018-01-17 0 -
天冷了,來個全羊宴暖暖身~
人類雖沒有冬眠之說,但民間卻有冬季補冬的習俗。這幾天全國大範圍降溫,小編是冷的不要不要的,而且這時候還是進補的最佳時期,所以想著吃點羊肉來驅寒氣,暖手腳。羊肉屬於暖性食物,富含蛋白質,脂肪少,是補充能量最好的肉類,今天就來個全羊宴吧!先上
2018-01-10 0 -
自己在家做的韭菜盒子就是香
對於做韭菜盒子的麵團,是用涼水和麵,還是用開水燙麵,在我看來,結果其實都一樣,這主要區別在於腸胃功能方面,腸胃好些的,就用涼水和麵,反之,就用開水燙麵,今天,我和大家交流的就是用開水燙的面,做的韭菜盒子。第一步:舀兩碗幹麵粉,倒入盆中,撒
2018-01-11 0 -
暖暖的胡蘿蔔馬蹄羊肉煲,手腳冰涼的你更要吃
愛是一朝一夕的陪伴,一粥一飯的溫暖。都說冬天要多吃羊肉,大補的同時還可以禦寒,今天要為大家奉上胡蘿蔔馬蹄羊肉煲的做法,羊肉濃香軟爛,胡蘿蔔爽口易嚼,喜歡的趕快學起來哦主要材料:帶皮羊腩1斤(老闆說這是羊軟排) 胡蘿蔔1個 馬蹄若干配料:薑
2018-01-12 0 -
熏肉飄香,還是媽媽做的熏肉最下飯
前幾天媽媽說家裡的熏肉已經做好了,當時聽到口水就嘩嘩的,雖然離過年也不遠了,但擋不住吃貨的一顆心啊,所以只好叫老媽郵寄一點過來,堵堵吃貨這顆心。老媽秘制的熏肉,簡單加辣椒炒一炒就很香了,今天想了一個新做法,那就是用花椒來提香。沒想到比預想
2018-01-13 0 -
餃子皮蔥油餅,吃過的都說好
包餃子剩下餃子皮怕浪費,想起之前看過一個視頻可以用餃子皮做蔥油餅,試做,竟然非常成功,家裡人都說好好吃。材料:1:餃子皮;2:一點蔥花;3:油(我喜歡原味,不加鹽)辦法超級簡單:案板上放一張餃子皮,塗上油,撒上蔥花和鹽(我喜歡原味,省了鹽
2018-01-09 0 -
最美的撞色,番茄菠菜面
麵食一直是小編的最愛,其中最愛的是自己動手做,可以隨心搭配,今天要做的就是手工菠菜面。菠菜洗淨,搗成汁(不用焯水),和麵的時候加入(一般情況下麵粉與水的比例是:2:1 。若是玉米麵或蕎麥面等雜糧麵粉,則要求水略多些)擀成面皮折疊好切小段攤
2018-01-03 0 -
大蒜這樣吃,營養價值翻倍哦
大蒜可以說是家家都有的廚房調味品,也是很好的營養品,更是很好的天然綠色藥品,某研究顯示稱大蒜的營養價值超過了人參。大蒜是天然的植物廣譜抗菌素,大蒜約含2%的大蒜素,它的殺菌能力是青黴素的1/10,對多種致病菌如葡萄球菌、腦膜炎、肺炎、鏈球
2018-01-04 0 -
人人都愛的水煮魚,在家也能這麼做
說起水煮系列的菜式,好像比較受大家的歡迎,但網傳飯店的不能吃,今天就上一道水煮魚送給大家,很簡單,很下飯,在家就能做。魚選大一點的,最好別選小型魚片魚片,薄薄的 ,入味魚在超市可以剖成兩大片或者直接讓片好,我是回家自己片的魚,幹辣椒剪成一
2017-12-28 0 -
快過年了,自己在家這樣做的香腸,不要太美味,關鍵是安全
春節的腳步越來越近了,又要開始辦年貨了!香腸臘肉必不可少,之前就聽過說市場上的香腸用的什麼什麼不能吃的肉做成的,雖然美味但不衛生,就想著自己在家也能做,雖然比較麻煩,但勝在安全啊。所以天未亮,就去市場買來黑豬肉準備灌香腸了。切肉之前開水燒
2018-01-02 0 -
每天一碗天然的營養美容美食——醪糟雞蛋,這樣做蛋不會破
上次發了自己在家做的醪糟,很香很甜,接下來就可以接著做很多美食了。最喜歡的還是喜歡煮醪糟雞蛋,很多人說在煮的時候雞蛋會破,這有什麼竅門呢?今天就教大家怎麼做醪糟雞蛋才完整,而且加點別的東西更美味哦!先說下我做的醪糟吧(詳細做法可以翻前篇)
2017-12-27 0 -
老少皆宜,營養美味的五彩肉沫蒸日本豆腐
中午給娃做了這道五彩肉沫蒸日本豆腐。這是一個做法簡單,老少皆宜,營養美味的健康菜品,大家不妨一試。準備材料:1、甜豆少許2、肉沫少許3、胡蘿蔔1根4、日本豆腐2條5、雞蛋1個步驟如下:1、日本豆腐切片擺盤(PS:豆腐不用先撕,先是用刀對半
2017-12-26 0 -
不一樣的早餐——糯米肉餅
隔三差五的會給家人換換口味,早餐來點湯再搭配些煎餅、饅頭、糕點類的小吃或點心。這次帶來的是糯米肉餅材料:肉與薑放一起剁末,加入蔥花、韭黃、芹菜、鹽、胡椒粉、花椒油少量,然後拌勻備用。取適量糯米粉加水攪拌,然後搓揉成團。分成大小相等的劑子壓
2017-12-29 0