大寒， 是全年二十四節氣中的最後一個節氣。 每年西曆1月20日前後， 太陽到達黃經300°時， 即為大寒。 俗話說：“花木管時令， 鳥鳴報農時”。 花草樹木、鳥獸飛禽均按照季節活動， 因此它們規律性的行動， 被看作區分時令節氣的重要標誌。
按我國的風俗， 特別是在農村， 每到大寒節， 人們便開始忙著除舊佈新， 醃制年肴， 準備年貨。 在大寒至立春這段時間， 有很多重要的民俗和節慶。 如尾牙祭、祭灶和除夕等， 有時甚至連我國最大的節慶春節也處於這一節氣中。 大寒節氣中充滿了喜悅與歡樂的氣氛， 是一個歡快輕鬆的節氣。
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