雙澆頭金針菇
金針菇
朝天椒
薑
蠔油
醋
醬油
辣椒油
香油
食鹽
蒜
蔥
雞粉
400克
適量
2片
1茶匙
2茶匙
1/2茶匙
2茶匙
1茶匙
1/2茶匙
3瓣
1段
少許
做法
1. 薑、蒜、蔥切成蓉， 朝天椒切成小圈， 金針菇撕成小把入沸水焯水5分鐘， 直到斷生撈出晾涼
2. 蔥、薑、蒜， 辣椒入油鍋爆香後， 加鹽、雞粉翻炒均勻澆到金針菇上
3. 用蠔油、醬油、醋、辣椒油、香油調好料汁， 均勻澆到金針菇上即可食用， 最後點綴上香蔥碎
健康版螞蟻上樹
（高蛋白低脂肪低卡路里減肥餐）
魔芋絲
火雞胸絞肉/雞胸絞肉
豆瓣醬
洋蔥
隨意
約120克
約50克
半個
做法
1.準備好肉末， 蔥切小段， 洋蔥切小塊
2.魔芋絲下滾水焯一分鐘撈出待用
3.鍋里加一點油把豆瓣醬炒香， 我這裡用的是零卡路里的
4.下火雞胸肉末翻炒均勻至變色
5.下切好的洋蔥塊， 翻炒均勻， 不用炒太久以保持洋蔥香脆的口感（想加其他的蔬菜也可以）
6.最後下魔芋絲翻炒均勻
7.出鍋， 撒蔥， 大功告成！
這一大盤， 只有大約200多卡路里， 蛋白質卻有二， 三十克！放心的吃吧！
涼拌手撕雞絲
（香辣版&麻油版）
雞胸肉
黑木耳
胡蘿蔔
蔥白
薑
料酒
蒜頭
醋
鮮醬油或生抽
白糖
麻油
油潑辣子
白芝麻
香菜碎
小蔥
2塊
15朵
1根
1～2段
5片
10ml
2瓣
60ml
30ml
5g
適量
適量
一撮
一撮
一撮
做法
1.鍋內放冷水， 加入蔥段薑片料酒， 將雞胸肉放入鍋中， 大火煮至沸騰轉小火燜5～10分鐘
2.用筷子戳開來看下， 熟了便撈起放入盤中， 蓋上保鮮膜， 讓它自然涼
3.胡蘿蔔刨絲
4.木耳提前泡發好， 洗淨， 用滾水焯燙一下， 時間不要久。 切絲。
5.雞胸肉不燙手後用肉錘輕錘幾下， 手撕成絲。
6.蒜頭剝好擠成蒜泥， 加入混合好的三絲裡， 再依此加入調味汁， 醋60ml， 鮮醬油30ml， 白糖5g， 攪拌入味。
7.麻油版：淋上麻油，
8.香辣版：在， 麻油版基礎上， 淋上適量油潑辣子拌勻即可。
油潑辣子（一瓶量）：50g辣椒碎， 5g花椒碎， 20g白芝麻， 1g鹽， 混合好， 澆上熱至冒煙的菜油200～250g。 拌菜必備！
9.端上桌兒開吃。
蠔油生菜
（瘦身苦逼極致簡約版）
生菜
蠔油
清水
一顆
適量
小半鍋
做法
1.鍋裡水燒開
2.把洗淨瀝幹水的生菜丟進去鍋子裡
3.一分鐘燙熟即可撈出， 喜歡軟的放久一點點， 不過營養會流失了啦
4.澆上蠔油
減肥餐
低脂蔬菜粒
胡蘿蔔
瘦肉或者雞肉
玉米
豆角
鹽
薑
生粉
1根
50克
2根
2條
適量
2片
適量
做法
1.把材料切丁， 肉也是， 然後往肉里加點油， 鹽， 和點點生粉伴攪拌， 待用
2.鍋下油， 鹽， 薑， 喜歡辣的可以現在放辣醬， 然後放肉， 爆炒， 等到肉變色， 後下胡蘿蔔， 炒一下， 然後倒入豆角， 也炒一下， 再倒入玉米， 加點點水蓋鍋蓋， 等所有材料變色了， 再更據味道， 加點鹽， 炒一炒， 上鍋 。 好了~
高纖減肥餐
糙米飯
西蘭花
蓮花白
玉米粒
青紅椒
黑胡椒粉
白胡椒粉
橄欖油
鹽
雞肉
蝦仁
30克
適量
適量
適量
適量
適量
適量
少許
少許
20克
10克
做法
1.糙米加水蒸成飯， 可以先泡一會兒。
2.雞脯肉、蝦仁煮熟；雞脯肉撕成絲；準備好的蔬菜， 過水， 西蘭花可以先放， 然後， 再放別的菜， 青椒之類大概燙下就ok了。 可以適當的放一點點兒鹽， 不宜多， 因為後面還要放鹽的。
3.把糙米飯倒入準備好的菜裡；拌開。
4.加入一勺橄欖油，黑胡椒粉，白胡椒粉，鹽；繼續拌開。
大功告成！
素豆腐包
香菇(幹)
粉絲
小白菜
千張
食鹽
香油
白糖
小蔥
3朵
1/2把
3棵
2張
少許
1茶匙
1茶匙
3棵
做法
1.香菇用清水泡發，切片，只做餡的話兩三朵就夠，我一次泡了很多燒別的菜用
2.粉絲也提前用清水泡軟，剪短
3.小白菜洗淨切細條
4.豆腐皮裁剪成合適的大小，這個就根據自己需要來啦
5.中間鋪上小白菜、粉絲和香菇，撒上細鹽，再加一點點糖提味
6.像包春捲一樣兩邊向中間翻折後卷起來
7.綁上一根小蔥即可
8.表面再撒一些細鹽，上鍋旺火蒸8-10分鐘，出鍋後淋一些香油即可
上湯娃娃菜
娃娃菜
松花蛋
蝦米
香菇
食鹽
薑(泥)
高湯
1顆
1個
10克
3朵
1/4小匙
半匙
200毫升
做法
1.娃娃菜撕成小塊洗淨，幹香菇先用溫水浸泡20-30分鐘至漲發，切成小塊，蝦米用溫水浸泡10分鐘，皮蛋切成小塊，生薑切碎。
2.鍋內放1小匙油，油至三成熱時，放入薑蓉，香菇碎，蝦米炒出香味。
3.加入皮蛋翻炒數下，加入高湯用中火煮開後，轉小火煮約2分鐘
4.加入娃娃菜，將娃娃菜在鍋內攤平均後，加蓋大火煮至水開，轉小火燜約1分鐘
5.至娃娃菜變軟身後，加入鹽調味，將菜連湯盛盤，灑上蔥花即可
4.加入一勺橄欖油，黑胡椒粉，白胡椒粉，鹽；繼續拌開。
大功告成！
素豆腐包
香菇(幹)
粉絲
小白菜
千張
食鹽
香油
白糖
小蔥
3朵
1/2把
3棵
2張
少許
1茶匙
1茶匙
3棵
做法
1.香菇用清水泡發，切片，只做餡的話兩三朵就夠，我一次泡了很多燒別的菜用
2.粉絲也提前用清水泡軟，剪短
3.小白菜洗淨切細條
4.豆腐皮裁剪成合適的大小，這個就根據自己需要來啦
5.中間鋪上小白菜、粉絲和香菇，撒上細鹽，再加一點點糖提味
6.像包春捲一樣兩邊向中間翻折後卷起來
7.綁上一根小蔥即可
8.表面再撒一些細鹽，上鍋旺火蒸8-10分鐘，出鍋後淋一些香油即可
上湯娃娃菜
娃娃菜
松花蛋
蝦米
香菇
食鹽
薑(泥)
高湯
1顆
1個
10克
3朵
1/4小匙
半匙
200毫升
做法
1.娃娃菜撕成小塊洗淨，幹香菇先用溫水浸泡20-30分鐘至漲發，切成小塊，蝦米用溫水浸泡10分鐘，皮蛋切成小塊，生薑切碎。
2.鍋內放1小匙油，油至三成熱時，放入薑蓉，香菇碎，蝦米炒出香味。
3.加入皮蛋翻炒數下，加入高湯用中火煮開後，轉小火煮約2分鐘
4.加入娃娃菜，將娃娃菜在鍋內攤平均後，加蓋大火煮至水開，轉小火燜約1分鐘
5.至娃娃菜變軟身後，加入鹽調味，將菜連湯盛盤，灑上蔥花即可