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10款酸辣菜品,爽口開胃正熱賣,解膩首選!
泡菜米椒腰花這裡是把泡菜的酸香與米椒的鮮辣融合在了一起,成菜後,腰花脆嫩,酸辣可口。原料:豬腰300克、小米椒圈75克、杭椒圈35克、泡椒丁、泡姜丁、泡蘿蔔丁、鹽、白胡椒粉、料酒、白糖、香醋、味精、雞粉、水澱粉、鮮湯、沙拉油各適量制法:1
2018-04-28 2 -
在西安吃面必備油潑辣子+麵湯+蒜
進到麵館點好餐,打一碗麵湯落座開始撥(bao)蒜,用老陝話說奏是“吃面不吃蒜,味道少一半”,咬一口蒜,就一口面,味道嘹咋咧,面上來後把蔥、蒜、油、辣子和麵條等攪拌充分,就可以開動咧五一預計1.49億人出遊,都來大西安咥面呦……
2018-04-28 0 -
21道農家湘菜 桌桌必點!
古法煨牛蹄步驟1:初加工 1.取淨牛蹄30千克用電鋸鋸成重約50克的塊,用流動水沖漂3小時,撈出牛蹄,放入冷水鍋內,倒入散裝白酒500克,大火燒開,改小火邊煮邊撇去浮沫,撈出沖洗乾淨。 2.牛蹄放入大盆內,加入醃料(八角30克,桂皮、白豆
2018-04-28 4 -
西安,這次在全國火了
人人喊著要來的大西安!西安火了永興坊的摔碗酒永興坊的摔碗酒,5元一碗,代表碎碎平安。在抖音上走紅之後,吸引無數抖音用戶不遠萬里來打卡~老茶坊的毛筆酥西安人自己都會去打卡的餐廳古今長安老茶坊蘸著“墨水”吃的毛筆穌、麻將點心這些都讓外地的朋友
2018-04-28 0 -
8款鄉土菜,送給還未歸家的你……
鄉土菜並非一定要以很土的面目示人,如放在酒樓售賣,便可以給它 “升級” ,同樣能招徠喜歡它的客人。今天給大家介紹幾款酒樓裡的鄉土菜,希望能讓大家有所啟發。一、外婆鯽魚原料:鯽魚500克 豬肉末50克 紅杭椒圈40克 薑片、蒜片、蔥花、小米
2018-02-24 0 -
8道色香味俱全的素菜做法,每道都好吃到流口水!
白灼青瓜花食材:青瓜花350克 薑蒜15克 油適量 鹽1勺 糖2勺 生抽1勺 蠔油0.5勺做法:1.青瓜花洗淨(注意不要大力搓洗,以免傷害瓜體與花),薑切絲,蒜剁末。2.鍋內放油,燒至5成熱時,下蒜末爆香。3.倒入適量生抽炒出香味,注意火
2018-02-24 0 -
“西安年·最中國”霸屏國人朋友圈,車水馬龍便是最好佐證!
這個春節的西安可真是紅紅火火熱熱鬧鬧,“西安年·最中國”“到西安過中國年”吸引了全球的遊客,來體驗最具中國傳統的年味。大年初五晚,“西安年·最中國”系列活動中備受關注的無人機燈光秀在大唐芙蓉園成功上演,300架無人機為國內外遊客奉獻了一場
2018-02-25 0 -
節後刮油秘訣:48道涼菜,開胃解膩
吃過了大魚大肉,是不是來點爽口涼菜?涼菜可開胃可去火,除了小清新的素菜,也可以把肉肉做的很可愛,吃起來啊,手慢無~- - 今日推薦菜單 - -涼拌藕片秘制醬牛肉泡椒鳳爪麻油手撕雞胸肉清爽椰油拌沙拉熗拌牛百葉涼拌藕片圖文 |一食半刻原料:蓮
2018-02-25 0 -
【辣椒油、剁椒、辣椒醬】的獨門秘笈做法
辣椒油、剁椒、辣椒醬幾乎是家家戶戶必備的一種調料,而且一直以來都是很經典的菜品佐料,無論是拌涼菜、蘸餃子、吃麵條,辣椒油都必不可少的。一碗辣椒調料在手,對於無辣不歡的童鞋來說,一個普通的菜肴會頓時變得無比精彩與誘人!愛辣一族是永遠吃不膩的
2018-02-25 0 -
下班後分分鐘搞定的快手菜,30天不重樣~
1.酸湯肥牛做法:1.將鹹鴨蛋和皮蛋剝開切碎,金針菇洗乾淨2.把水燒開,放入切碎的鹹鴨蛋和皮蛋,放入金針菇,放鹽、糖、雞精、白醋若干,最後放入肥牛,水燒開後裝盤。2.電飯煲炒雞翅配料:雞翅、油、糖、食鹽做法:1.先放油按到煮飯鍵預熱一下,
2018-02-02 0 -
試試這38道素菜,會讓你忘記肉為何物!
1、彩椒口蘑材料:彩椒(紅椒、黃椒),口蘑,醬油,植物油步驟:1、口蘑去蒂,切成片2、彩椒切成滾刀塊3、鍋中倒入適量的油,下口蘑翻炒4、口蘑快熟的時候,加入彩椒和醬油繼續翻炒5、彩椒和口蘑微焦就可以關火起鍋了2、伊人烏冬材料:烏冬面,西葫
2018-02-06 2 -
18道各地特色菜,讓你感受到家的味道
每一道家鄉菜都是飽含著無盡的愛的,或許很久之後,它們依舊會因人們的愛一代,一代地傳承下去01、咕嚕肉材料:去皮五花豬肉500克,熟鮮筍肉150克,雞蛋液30克,辣椒25克,蔥段5克,蒜泥5克,芝麻油各5克,精鹽1.5克,汾酒7.5克,濕澱
2018-02-03 0 -
12款高毛利旺銷特色菜品
茄子和豆腐是餐飲老闆和大廚們最喜歡的原材料,食客幾乎桌桌必點,而它們成本極低,卻可以翻出無數種新做法、新花樣,一點小創意,毛利就能高達200%!1茄子對對碰盤成圈的茄子看起來萌萌噠,加入自製鹵水和花生醬,碰撞出新的味覺體驗。製作流程:1、
2018-02-03 0 -
生理垃圾長期在體內堆積會越來越胖,蔬菜清腸法來解救
環境污染、電腦輻射、不良飲食習慣等都有可能導致人體產生各種生理垃圾長期在體內堆積然後面色暗黃、肥胖……太可怕了!如何排出生理垃圾呢其實在我們常吃的蔬菜中就有不少具有解功效採用蔬菜清腸法既簡便易行,又無副作用1黑木耳木耳因生長在潮濕陰涼的環
2018-02-04 2 -
12款下飯菜,全是大廚推薦,盤子都光了!
1、鐵板客家豆腐製作方法:1.將老豆腐300克改刀成4×2釐米的夾刀片;雞蛋2個打勻,入鍋中煎成蛋皮;五花肉餡100克加西芹末、胡蘿蔔末、三文治火腿腸末各30克,調入鹽3克,味精、胡椒粉各2克攪勻,製成餡料,將餡料加入夾刀豆腐片裡。2.用
2018-02-04 0 -
快過年了,學幾道涼拌菜做給家人吃吧!
下麵這幾款涼拌肉菜美觀又鮮味!大家趕緊學起來吧!涼拌豬耳朵快過年了,學幾道涼拌菜做給家人吃吧!拌豬耳食材:豬耳、青瓜、青紅菜椒、蒜、香菜、薑片、蔥;調料:鹽、生抽、辣椒油。做法:把豬耳朵洗淨放到冷水鍋中加鹽、薑片、蔥煮熟後,撈出放冷再切成
2018-02-04 1 -
你一直都錯了!燕麥要這樣吃!
我們早餐經常會吃燕麥片,但是今天廚房君帶來的這個菜譜用到的是剛切燕麥,沒錯,當你吃過它做的這種牛奶燕麥粥之後,會恨自己以前居然吃了那麼多燕麥片,完全不是一回事啊!牛奶鋼切燕麥粥by Sunny_KregloPhoto by Sunny_K
2018-02-04 2 -
《 舌尖上中國的中國 3》終於要來了!一個字:餓!
還記得那些捧著速食麵在深夜刷「 舌尖 」的場面嘛說起來,舌尖可能是 COOK 唯一一部把紀錄片當成偶像劇來追的片子哈哈哈哈哈哈哈哈真的好希望它每天都更新啊苦等了 4 年前陣子《舌尖上的中國》官方終於宣佈第三季要回來了!!時間就定在 201
2018-02-05 0 -
13款讓顧客上癮的麻辣味菜品
渝風水煮牛肉絲此菜味重麻辣且略帶火鍋風味。先把牛肉切成絲,納碗加鹽、料酒和生粉碼味上漿。另把大白菜切絲,待入鍋加油鹽炒斷生後,盛窩盤裡墊底。淨鍋放油燒至三四成熱時下牛肉絲,滑油後倒出來瀝油。鍋留底油,先放姜米、蒜米、蔥末、豆瓣醬和火鍋底料
2018-02-05 0 -
家中突然來客人咋辦?教你幾道上檔次的家常菜,讓你倍有面
蔥爆羊肉食材:羊肉500g,大蔥2根,蒜碎1湯匙(15g),生抽3湯匙(45ml),澱粉3湯匙(45g),白砂糖1湯匙(15g),花椒粉1/2茶匙(3g),鹽1茶匙(5g),料酒2湯匙(30ml),油300ml,香醋1茶匙(5ml)做法1
2018-02-05 0