進到麵館點好餐， 打一碗麵湯落座開始撥（bao）蒜， 用老陝話說奏是“吃面不吃蒜， 味道少一半”， 咬一口蒜， 就一口面， 味道嘹咋咧， 面上來後把蔥、蒜、油、辣子和麵條等攪拌充分， 就可以開動咧五一預計1.49億人出遊， 都來大西安咥面呦……
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