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新手下廚必學的十道家常菜!
榨菜肉絲材料:豬瘦肉200g,榨菜150g,或蘿蔔1/4根,小香蔥3、5棵鹽1/4小勺,料酒1小勺,澱粉1小勺,清水1大勺,食用油1大勺,雞精少許,粗辣椒粉1小勺(嗜辣可多放)做法:1、豬肉線切片,再成切絲,不要太細,太細容易炒碎,入口口
2017-12-25 0 -
22款魚類菜品,在家自己做不比餐廳的味道差!
蝴蝶烏魚片此菜是先把烏魚切成蝴蝶形片以後,碼上紅苕澱粉再入鍋與泡蘿蔔絲,泡子薑絲等煮製成菜,由於裝盤後又澆上了用熱油熗香的青花椒和小米椒節,使得成菜酸香味濃,麻辣鮮香。原料:烏魚1條(約1000克) 子薑絲50 克泡蘿蔔絲50克泡子薑絲5
2017-12-25 0 -
花2元買了一點豬皮,做了一大鍋豬皮凍,這才是豬皮最好吃的做法
豬肉貴?你可以選擇吃豬皮的,豬皮很便宜,也能做出很美味的菜肴。今天小編教你用豬皮做了一大鍋豬皮凍,QQ彈彈,滿滿的膠原蛋白,非常得好吃。小編買了這麼多的豬皮,價格才2元錢。用料:豬皮,桂皮,八角,香葉,草果,生薑,小蔥,生抽,水,鹽,糖。
2017-12-17 1 -
炒肉總是又老又塞牙,這樣炒肉才會嫩!
薑蔥炒肉 用料 ▼瘦肉500克 / 蔥薑適量 / 油鹽適量 糖半勺 / 蠶豆醬半勺 步驟 ▼1、將所有食材洗淨備好。一根大蔥,斜切段。適量生薑,切末。薑末里加半勺糖、蠶豆醬,攪勻待用。瘦肉切薄片。2、開中火,鍋裡放點油。下蔥段翻炒。炒出香
2017-12-17 1 -
點擊率超高的家常素菜,保證你愛上素菜!
藕餅主料:藕餅做法:1、藕餅,八塊錢一斤,我買了五塊錢的。其實這個藕餅買回來就可以吃了,當零食吃也不錯的。2、鍋中底油,油微熱放蒜末爆香一下。3、倒入藕餅翻炒一下。20秒就可以了。4、加2小匙糖,加一些鎮江香醋,有時候加調料加多少好,這還
2017-12-17 0 -
自製的這4種火鍋底料堪比火鍋店,不試一試嗎?
又到週三啦,今天吃火鍋剛剛好~不想要去外面買火鍋料,又想吃好吃的火鍋怎麼辦呢?今天小編給大家帶來了幾種火鍋底料的自製方法,大家要收好了哦~麻辣牛油鍋底·主料·牛油|120g香料油|50g菜油|100g郫縣豆瓣醬|60g幹辣椒|70g白酒|
2017-12-18 0 -
這道菜端上桌,招待賓朋,絕對拿得出手,上桌就被搶光!
四喜丸子是喜興酒席上不可少的一道傳統菜。諸如婚宴、壽宴、年夜飯等等。“四喜丸子”,菜名非常吉利。圓圓的丸子寓意著團團圓圓,四季平安、四平八穩等等。家裡食客愛吃肉,經常做丸子吃,但一般都是做小些的丸子。過春節,做了與飯店的四喜丸子大小相近、
2017-12-18 2 -
冬天多吃這道菜,潤腸排毒,嫩膚養顏,成本還不足五塊錢!
【豬肉白菜燉粉條】豬肉白菜燉粉條是一道東北菜,尤其冬天最愛吃。但您知道什麼原因嗎?豬肉含有豐富的優質蛋白和必需的脂肪酸,可補鐵、補腎養血、滋陰潤燥;白菜含有豐富的粗纖維,可潤腸,排毒,促進腸胃蠕動,幫助消化。不僅可消除積食,還能預防腸癌;
2017-12-18 0 -
家常小菜才是最美味的,天天吃都不會膩!
這些家常小菜雖然簡單常見卻相當誘人,吃過都喜歡,簡直就是最佳下飯菜!尖椒炒豆腐皮食材:尖椒150g、豆腐皮350g、油20g鹽4g、味精1g、蒜3g。做法:1.豆腐皮、尖椒切成絲。2.鍋裡放入水,放入豆腐皮燒開。3.在把豆腐皮撈出用涼水過
2017-12-19 0 -
8款超旺銷菜品,在家也可以嘗試做美食!
陝西寶雞岐山擀面皮,味道正宗特色,十年老店品質保證!十包包郵!還不帶幾包嘗嘗正宗味道哦潑辣魚這也是愛尚鴨腦殼的熱銷菜之一,日售50多份。此菜與傳統水煮魚比起來,有以下兩個亮點:1、選龍利魚入菜,口感細嫩、無刺,成本低廉。2、將酸菜魚與水煮
2017-12-19 0 -
50道各地名菜做法大全,你的家鄉菜上榜了嗎?
北京的餐飲市場包羅萬象,幾乎世界上每一種菜系、每一種口味的愛好者都可以在這裡找到組織。1.水煮魚雖已面世多年,但仍未顯疲態,且有數個變種,如“水煮扣肉”、“沸騰魚”等。食材:草魚一條2.5斤至3.5斤,黃豆芽一斤,薑末、料酒、胡椒、雞精、
2017-12-23 0 -
10道快手小炒,原料常見又便宜,關鍵是好吃!
食材:土豆,蔥薑蒜,鹽,米醋,幹辣椒,油做法:1.土豆冼淨,去皮切絲,放入清水中浸泡2.鍋中熱油,爆香薑片和幹紅辣椒段3.倒入土豆絲不停翻炒,斷生以後,調入少許的鹽、米醋和雞粉,炒勻即可2燒烤風味土豆片3黃瓜炒火腿腸4胡蘿蔔木耳炒肉片5虎
2017-12-23 1 -
12道桌桌必點的招牌小炒
潮州精品小炒皇主料:蒜苔100克,香乾100克,五花肉100克,芹菜梗80克調料:蒜蓉5克,幹辣椒3克,老抽5克,金蘭油膏20克,沙拉油750克做法:1、將五花肉入沸水中焯水,再用小火煮15分鐘至七成熟,放涼後切成0.2釐米厚、3釐米見方
2017-12-23 0 -
15道下飯菜,家常又有點小創新~專治各種食欲不振!
材料:泡發的腐竹300g,泡發的木耳100g,胡蘿蔔50g配料:蔥,薑,蒜,料酒,醬油,糖,蠔油適量做法:1.腐竹、黑木耳提前泡發好,將腐竹切成斜段,胡蘿蔔切片,蔥薑蒜切片;2.鍋中加少量油燒熱,爆香蔥薑蒜片;3.下入腐竹、木耳、胡蘿蔔翻
2017-12-21 0 -
農村老家辦酒席,請來60多歲的老廚師,菜一上桌,人人都搶著吃
農村人辦酒席:我是農村人,回想起小時候在家裡,一說有酒席吃,可能當天都不吃飯,就是為了這一餐,因為有很多好吃的菜,下面我們一起回味一下,小時候的感覺!1.搭棚子,架案板露天廚房要擺宴席,自家的廚房就不夠用了,必須搭一個露天“廚房”才能大展
2017-12-21 0 -
新手月嫂必會的5道清淡爽口月子餐,不是大魚大肉也下奶
天天給產婦做大魚大肉,是不是該換種口味了?今天給各位姐姐推薦幾道清淡爽口的月子餐,既有營養口味又好,趕快學起來吧!1.蠔油生菜食材:生菜1棵、植物油1.5湯匙、食鹽1小勺、蠔油2湯匙、玉米澱粉5克、水適量、白糖1/2小勺做法:1、生菜洗乾
2017-12-21 0 -
70個湯,爭取都煲一次
)一、玉米蘿蔔大骨湯原材料:玉米棒150克,排骨250克,紅蘿蔔50克,生薑、紅棗少許作法:1、玉米棒去外皮,切成段,紅蘿蔔切塊,排骨砍成塊,生薑切處,紅棗洗淨,備用。排骨汆一下去血水。2、煲內注入清水(水量自己看著辦,多一些),水開後加
2017-12-11 0 -
這一鍋,惦記好久終於吃上了!
要論雞身上最好吃的部位,菜菜覺得,除了雞翅,就非雞爪莫屬了。泡椒雞爪、醬雞爪、豉汁蒸鳳爪、鹵雞爪...真的是隨便怎麼做都好吃!雞爪上彈韌的雞皮是其次,精華在於靠近骨頭,或脆或韌的筋頭巴腦。只要稍微煮至入味,就能讓人上癮。夏天貪涼,吃冷雞爪
2017-12-14 0 -
蒸包子又大又軟還不塌,全靠這一招!
饅頭、餃子、餛飩……這幾樣大眾早餐標配麵食,都介紹過了。但還有一樣,美食君打算今天從頭到尾細緻教一遍!美 食 工 坊 の 包 子 教 程開~ 課~ 啦~第 一 章:和 面 擀 皮©chinasichuanfood食 材:中筋麵粉500g、
2017-12-14 2 -
這25個文化遺址公園,讓你知道陝西的歷史有多厚重!
12月11日,“陝西省文化遺址公園工作座談會”在西安召開,會上公佈第一批“陝西省文化遺址公園”名單,共有25處。這些“文化遺址公園”包括史前遺址、古都城(宮殿)遺址和帝王陵園、古建築、古窯址、石窟寺、革命舊址和工業遺址(煤礦)等。西安5個
2017-12-14 1