茶的喉韻一向都深受茶友的青睞, 資深的品茗高手更是重視茶的喉韻。 在眾多茶中黑茶的喉韻又獨具特色, 黑茶的喉韻究竟有什麼魅力呢?
喉韻究竟是什麼?
黑茶喉韻可理解為茶湯給人的感受, 也可指滋味的表現力。 一般來說喝茶首要條件是解渴, 是喉頭得以滋潤, 立即解除緊箍的乾涸, 進而調節水分在人體機能的作用。 喉韻好的茶會給人驚喜, 使人感到很舒服, 從而影響人們對茶的喜愛程度。
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喉韻詳細描述:
1、當你咽下茶湯的時候, 你能明顯感覺到茶湯是一咽到喉底甚至更深的部位。 如果茶是沒有喉韻的, 哪怕茶湯是熱喝, 咽下茶湯之後, 所有的感覺也是完全在口腔內就結束了。
2、當茶湯咽下之後, 若空口咽口水, 則能明顯感覺到喉底肌肉有收緊感, 喉頭發甜。
3、帶有強喉韻的茶, 絕大多數都是屬於滿口回甘的茶, 也就是說,
喉韻有怎樣的價值體現?
喉韻一向都是最受品茗者的青睞, 尤其較資深的品茗高手, 也多極重視喉韻特色。 因為, 同時喉韻好的茶在品質和價格方面相對較高。
在經過無數次認真的試驗反復品飲之後, 有一條相對客觀的答案:喉韻越深, 茶質越強, 茶的口感越甜, 改變口腔味蕾的時間越長。
而黑茶的喉韻主要可以分為甘、潤兩方面:
甘:是黑茶湯帶來的喉部回甘的喉韻, 是所有品茗者都喜歡, 甘的品味比較含蓄,
潤:潤喉是解渴的第一步, 再補充足夠的水分, 因乾渴而產生的鬱悶立刻得以消除, 胸懷舒腸。 有時候天氣太乾燥, 或吃得過於鹹膩,