您的位置:首頁>美食>正文

「老闆必讀」餐廳越沒人氣,生意越慘澹,老闆越要這麼做!

往往餐廳生意不好時, 老闆常常愁眉苦臉, 動不動拿員工撒氣, 一邊抱怨廚師做出的菜品不行, 一邊訓斥服務員說其服務態度差,

更有甚至為了節約成本, 更是燈都不打開, 也沒有wifi, 更別提空調。

餐廳一旦這樣失了人氣, 露出敗相, 就離倒閉不遠了!

越沒生意, 越要表現出生意很好的樣子, 吸引更多的人氣, 這樣才有一線生機!

飯店, 先要有人, 有個人就有了人氣, 有了人氣就有顧客,

顧客多了, 就開始慢慢的賺錢了。 沒有人一切免談。

怎麼樣才能有人氣呢, 先假裝自己生意好, 排隊的人多了, 看到的人都會來你這裡吃飯, 聚會, 慢慢的, 人就真的多了起來。

現在某茶經常採用的就是這個策略, 雖然爛大街了, 但是, 有效。 雖然你看著很粗鄙, 但有用, 顧客買單, 做生意事為了什麼?如果為了賺錢, 那有效果的方法為什麼不用?

你不用, 別人在用, 管你瞧不瞧得起, 年紀越大, 越沒有人能原諒你的…窮!你沒錢, 你親媽都瞧不起你!

有需要就有市場, 於是, 排隊也成為了一個行業, 有組織者有紀律有規則, 你想要多少人到你門口排隊, 說個數就可以, 到你說的那一天, 一個人都不會少。

你想人氣旺起來嗎?

你想店門口排隊嗎?

想要生意好起來,

首先你要假裝生意好

前面說了一件事, 想要生意好起來, 首先你要假裝生意好。

為什麼有政委這個工作, 就是給戰士打氣的, 不讓你傷心失望, 也是心理醫生的角色, 西方軍隊也有牧師, 那是配合她們信仰的, 我不知道泰國軍隊裡面有沒有和尚這個職務。

學校裡最後開會熱火朝天的就是為了發個獎狀, 說到底, 那就是一張紙, 卻讓你十分的激動, 如果得到一張, 回家一定要拿掉正面牆上的照片等一切, 掛上這張紙, 家裡來人就要先有意無意的領到這面牆前面逛上一逛, 直到得到表揚為止。

這樣一個實驗, 在一個學校搞了一個上街打掃衛生的活動, 分成甲乙兩組, 甲組的工作完以後, 要花上一個小時的時間給別人說這件工作有意義, 有多麼偉大, 多麼的有趣, 另一組則不必。 甲乙兩組的工作量一樣但是報酬不同, 乙組的高於甲組的。

等到全部工作完成以後, 甲組的人和打了雞血一樣勁頭十足, 而乙組的就像普通人一樣沒什麼不同。

這個實驗說明一件事, 真正的動力並非全是利益, 而是熱情和興趣。 而熱情和興趣, 不怕沒有, 就像第四第五兩節一樣, 首先你要假裝有, 慢慢的, 久而久之, 自己就真的有了。

當你熱愛工作時, 工作同樣會反過來照顧你。 當你給別人一個蘋果的時候你會得到一筐蘋果, 當你付出一塊石頭的時候,回報你的也是一筐石頭。

假裝是一件很好的方法,無論是生活還是學習,還是工作,學會裝逼以後,人會越過越好,可以一口氣上五樓了。

老闆笑嘻嘻,服務員才能笑眯眯

繼續說說裝,還有一個理念是,想要變得優秀,首先得裝優秀。

心理學家阿德勒曾經說過:“人類所有行為都是出自自卑及對自卑的克服和超越,人的總目標是追求優越感去補償自卑感。”

裝逼是對自己的一種心理暗示,暗示自己,給自己吹下的牛逼做個了斷,也是通往成功的一條秘密路徑。

有一個老闆,就是這樣的成功的,開始幹飯店的時候,要求服務員做這個,做那個,要求廚師做這個做那個,結果大家都不聽。

為什麼,都在看老闆怎麼做呢?

你要求服務員笑臉相迎顧客,自己板著臉一米多長,誰信你啊,怎麼辦,我說,你先做給他們看,什麼是笑臉相迎,從來沒有哪一個店,老闆黑臉,服務員笑臉的,都是老闆笑嘻嘻,服務員笑眯眯,顧客樂呵呵。

他說,道理我是知道的,但是我做不到啊,我就不喜歡和別人打交道。

可是你錢花了,店開了,現在沒有辦法了,我給你說了,你不做,你自己都不給顧客笑,服務員為啥願意呢?

他說,我真的做不到,我的性格就不行。

我說,這樣吧,你現在沒有辦法,為了你欠的錢,也要做,你就假裝自己是個笑嘻嘻的老闆,顧客來了就熱情打招呼哦,假裝的哦,不是真的。

他說,裝也可以?

我說,你暫時沒有什麼好方法啊,只能先裝了,不然,這月的錢都還不上了,看在錢的面子上,就裝一下吧。

他說,好,我試試。

我說,是啊,勉為其難,你就裝吧。

後來就得到消息了,生意變好了,回饋的是,笑臉以後店裡的氣氛就好了,顧客服務員也給提出了很多的建議,看你笑臉,願意多說兩句,看你笑著心裡也覺得舒坦,慢慢改進,慢慢顧客的口碑越來越好。

有一次,他說,老師,我要裝到什麼時候,我說,還要裝,等到你的顧客服務員都100%適應了再說,他說,好吧,我繼續裝。

你覺得他應該裝到啥時候呢?

王朔說,人類就是裝著裝著就進步了。

卡耐基說,如果你想翻過牆,你得先把帽子拋過去。

想要變得優秀,你得先做個優秀的樣子給自己模仿。

裝著裝著,

你就裝成自己想要的樣子了

裝逼這個詞,我喜歡,正能量,裝著裝著,你就裝成自己想要的樣子了。

想裝生意好,你就要在朋友圈曬你的店裡排隊,坐不開了,一到吃飯時間,就要狂曬沒座,大聲呼籲,在不預約來了沒座位不負責了,不要不打招呼就來吃飯。

想裝菜好吃,就在朋友圈猛曬顧客的表揚,這個說沒吃過這麼好吃的,那個就要曬吃了這個以後再不想別家的,那個哭著喊,明天還要來。

想裝顧客買卡排隊,就在朋友圈天天曬顧客的買卡充值,從半夜就開始找你充值,買卡,根本都不給你睡覺的空,半夜三點還在賣卡,賣卡賣到四點,我特麼還沒睡,姐夫就起床了,捂臉!

想裝工作積極努力,就在朋友圈曬你早起晚睡,工作到深夜,清晨又是第一個出現在朋友圈問候的人,當你一杯咖啡又是一個通宵的時候,清晨的朋友圈就是對你裝的一篇讚揚。

英國的心理學家費莉帕·勒理,做了一個關於人類的行為習慣養成的研究表明:人類的行為中有95%是習慣性的。

所以,當裝優秀成為一種習慣的時候,你自己就是優秀。

願意裝,說明你有嘗試改變自己,將自己變的更美好的決心。

願裝逼,是一種本事;能裝逼,是一種能力;會裝逼,是一種格局。

裝的人,比光想不做的人,更有眼界更有行動力,成功就在裝與不裝之間,你站到成功那邊,整個天平就向成功那邊傾斜。

裝逼,裝成了自然,裝成了習慣,爭取裝上一輩子,裝,就成了生活,就成了真實。

今天,你裝了沒有?

當你付出一塊石頭的時候,回報你的也是一筐石頭。

假裝是一件很好的方法,無論是生活還是學習,還是工作,學會裝逼以後,人會越過越好,可以一口氣上五樓了。

老闆笑嘻嘻,服務員才能笑眯眯

繼續說說裝,還有一個理念是,想要變得優秀,首先得裝優秀。

心理學家阿德勒曾經說過:“人類所有行為都是出自自卑及對自卑的克服和超越,人的總目標是追求優越感去補償自卑感。”

裝逼是對自己的一種心理暗示,暗示自己,給自己吹下的牛逼做個了斷,也是通往成功的一條秘密路徑。

有一個老闆,就是這樣的成功的,開始幹飯店的時候,要求服務員做這個,做那個,要求廚師做這個做那個,結果大家都不聽。

為什麼,都在看老闆怎麼做呢?

你要求服務員笑臉相迎顧客,自己板著臉一米多長,誰信你啊,怎麼辦,我說,你先做給他們看,什麼是笑臉相迎,從來沒有哪一個店,老闆黑臉,服務員笑臉的,都是老闆笑嘻嘻,服務員笑眯眯,顧客樂呵呵。

他說,道理我是知道的,但是我做不到啊,我就不喜歡和別人打交道。

可是你錢花了,店開了,現在沒有辦法了,我給你說了,你不做,你自己都不給顧客笑,服務員為啥願意呢?

他說,我真的做不到,我的性格就不行。

我說,這樣吧,你現在沒有辦法,為了你欠的錢,也要做,你就假裝自己是個笑嘻嘻的老闆,顧客來了就熱情打招呼哦,假裝的哦,不是真的。

他說,裝也可以?

我說,你暫時沒有什麼好方法啊,只能先裝了,不然,這月的錢都還不上了,看在錢的面子上,就裝一下吧。

他說,好,我試試。

我說,是啊,勉為其難,你就裝吧。

後來就得到消息了,生意變好了,回饋的是,笑臉以後店裡的氣氛就好了,顧客服務員也給提出了很多的建議,看你笑臉,願意多說兩句,看你笑著心裡也覺得舒坦,慢慢改進,慢慢顧客的口碑越來越好。

有一次,他說,老師,我要裝到什麼時候,我說,還要裝,等到你的顧客服務員都100%適應了再說,他說,好吧,我繼續裝。

你覺得他應該裝到啥時候呢?

王朔說,人類就是裝著裝著就進步了。

卡耐基說,如果你想翻過牆,你得先把帽子拋過去。

想要變得優秀,你得先做個優秀的樣子給自己模仿。

裝著裝著,

你就裝成自己想要的樣子了

裝逼這個詞,我喜歡,正能量,裝著裝著,你就裝成自己想要的樣子了。

想裝生意好,你就要在朋友圈曬你的店裡排隊,坐不開了,一到吃飯時間,就要狂曬沒座,大聲呼籲,在不預約來了沒座位不負責了,不要不打招呼就來吃飯。

想裝菜好吃,就在朋友圈猛曬顧客的表揚,這個說沒吃過這麼好吃的,那個就要曬吃了這個以後再不想別家的,那個哭著喊,明天還要來。

想裝顧客買卡排隊,就在朋友圈天天曬顧客的買卡充值,從半夜就開始找你充值,買卡,根本都不給你睡覺的空,半夜三點還在賣卡,賣卡賣到四點,我特麼還沒睡,姐夫就起床了,捂臉!

想裝工作積極努力,就在朋友圈曬你早起晚睡,工作到深夜,清晨又是第一個出現在朋友圈問候的人,當你一杯咖啡又是一個通宵的時候,清晨的朋友圈就是對你裝的一篇讚揚。

英國的心理學家費莉帕·勒理,做了一個關於人類的行為習慣養成的研究表明:人類的行為中有95%是習慣性的。

所以,當裝優秀成為一種習慣的時候,你自己就是優秀。

願意裝,說明你有嘗試改變自己,將自己變的更美好的決心。

願裝逼,是一種本事;能裝逼,是一種能力;會裝逼,是一種格局。

裝的人,比光想不做的人,更有眼界更有行動力,成功就在裝與不裝之間,你站到成功那邊,整個天平就向成功那邊傾斜。

裝逼,裝成了自然,裝成了習慣,爭取裝上一輩子,裝,就成了生活,就成了真實。

今天,你裝了沒有?

Next Article
喜欢就按个赞吧!!!
点击关闭提示