雞蛋煎餅是一道美味的家常小吃， 主要食材有雞蛋、麵粉等煎制而成， 做好後口感潤滑， 細嫩， 營養豐富， 非常適合當做早餐食用。
食材：麵粉、酵母、玉米油、糖、雞蛋、牛奶
步驟：
1、將所有食材全都倒入麵包機桶內， 開啟和麵程式， 運行15分鐘。
2、和好的麵團取出後發10分鐘。
3、麵團分割好後再一個個擀成小圓餅， 之後分成15份小麵團， 每份約40克。
4、依次做好後， 覆蓋保鮮膜醒發約20分鐘。
5、放入平底鍋中， 中小火烙到兩面金黃就可以出鍋了， 趁熱吃外脆內軟， 相當好吃。