造型菜(卷菜可放菠菜， 土豆絲， 豆芽， 香菜……隨意)～
肉醬材料:
肉末(絲)， 蔥末， 澱粉， 清水， 精鹽， 雞精， 十三香， 耗油， 生抽(也可不放精鹽雞精十三香耗油生抽換成黃豆醬或甜麵醬)～
肉醬做法:
鍋內倒油， 帶油溫熱時放入肉末炒至發白， 放入蔥末， 加入精鹽雞精十三香耗油生抽(也可不放精鹽雞精十三香耗油生抽換成黃豆醬或甜麵醬)再淋上澱粉水(澱粉+清水)炒勻即可～
用料
幹豆腐1張、胡蘿蔔適量、黃瓜適量、蔥適量、肉醬適量
肉醬幹豆腐卷(心花怒放)的做法
準備材料～
將黃瓜胡蘿蔔蔥洗淨， 切絲備用～
把幹豆腐放案板上， 擺上黃瓜胡蘿蔔蔥絲～
從一側卷起， 卷緊些～
斜著切均勻相等的小段～
切好擺盤～
放入肉醬即可～
換種切好也好看～
心花怒放～