豬血丸子， 又稱血粑豆腐， 是湖南的傳統家常菜， 是當地苗家冬至臘月製作的一種過年食品， 炒著吃， 清蒸， 清煮都別有風味。
湖南臘肉，
長沙臭豆腐， 聞起來臭， 吃起來香， 長沙臭豆腐外酥裡嫩， 清香可口， 奇特誘人、亦臭亦香， 做工精細， 口味極佳。
臨武鴨， 臨武鴨天下， 中國八大名鴨之一， 有著悠久的養殖歷史， 肉質細嫩、皮下脂肪沉積良好、味道鮮美等特點， 以“滋陰降火， 美容健身”而著稱。
東江魚， 湖南郴州四大特產之一， 東江湖的優質的水源， 成就了東江魚的良好品質， 東江小魚仔更是加工成小零食銷往全國各地。
醬板鴨， 醬板鴨皮肉酥香， 醬香濃郁， 滋味悠長， 具有活血、順氣、健脾、養胃、美容之功效， 是風靡大江南北的一種漢族風味名吃， 佐酒佳餚。
瀏陽豆豉， 是瀏陽縣的地方土特產， 以其色、香、味、形俱佳而飲譽三湘， 馳名中外， 與瀏陽鞭炮一樣遠銷各地， “鞭炮響， 豆豉香， 一對兄弟走四方”的美談。
糖油粑粑， 糖油粑粑是湖南長沙市的漢族傳統名吃， 糖油粑粑造價便宜， 主要原料是糯米粉和糖，但其製造工藝精細講究，早上三個糖油粑粑下肚，可飽一天精神，充沛體力，下午三個糖油粑粑打牙祭，提神飽肚，精神旺盛。
雞婆，名字很奇怪，這名字是由各種各樣的動物形象而來，糯米做成的小雞，小狗，小豬等各種形象。
雞婆，名字很奇怪，這名字是由各種各樣的動物形象而來，糯米做成的小雞，小狗，小豬等各種形象。