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大寒來臨,趕快收藏這三道食補菜譜,冬補食療最佳的四道菜

木耳冬瓜三鮮湯

木耳冬瓜三鮮湯是一道菜品, 製作原料主要有冬瓜、水發木耳、大米等。 具有補血益精, 養血充髓功效。 最適宜精血虧虛,

產後虛嬴, 陽痿遺精, 虛弱勞怯, 久病體虛, 衰老瘦弱者。

冬瓜150克、木耳150克, 海米15克, 雞蛋1個, 食鹽、水澱粉、味精、麻油適量。 冬瓜去皮切片, 木耳、海米洗淨、雞蛋打勻攤成蛋皮切寬片備用。 鍋內加鮮湯上火燒開, 下海米、木耳煮沸5分鐘, 再將冬瓜放入, 開鍋後撒入食鹽、澱粉, 起鍋前倒入蛋皮, 淋上麻油即成。 可生津除煩、清胃滌腸、滋補強身。

淮山芡實排骨湯

味道鮮美,不油不膩,強身補虛 芡實性味甘澀平 具有固腎澀精 補脾止泄的功效,主治風濕性關節炎,腰背膝痛,補中益氣,提神強志,還能開胃助氣及補腎,治小便頻繁,遺精,膿性白帶等 淮山(山藥)補脾養胃 生津益肺 補腎澀精,用於脾虛食少,久瀉不止,肺虛喘咳,腎虛遺精,尿頻,虛熱消渴等

淮山、芡實各50~100克, 排骨200克。 將淮山洗淨切塊, 芡實洗淨, 排骨洗淨切小塊兒待用。 湯煲中加入500毫升清水, 放入淮山、芡實、排骨用武火煮開, 再調至文火煲2小時, 放鹽調味即可。 此湯較為平和, 一般人群均適合, 尤其適合氣虛脾虛、便溏、面色萎黃之人。

大棗肉桂糕

人們常說“吹面不寒楊柳風”。 是說春天的風沒有了冬天的寒冷徹骨, 輕柔的吹來讓人有種愜意的感覺。 這幾日突降的氣溫讓人感受到了春寒的料峭。 有時身體不冷, 但是四肢卻是很冰涼的。 某天, 看電視裡介紹一道春季裡, 健脾溫腎小飲品的方子,

很不錯。 所性就來試試, 一試便喜歡上了。 喝過之後, 混身都暖暖的。 對此感冒的童鞋, 不妨也試試喲。 超級的簡單方便喲。

白術10克, 乾薑1克, 北芪15克, 大棗30克, 肉桂6克, 麵粉500克, 白糖150克, 發麵、堿水各適量。 將白術、北芪、乾薑、大棗、肉桂放入砂鍋內, 加適量清水, 用大火燒沸後, 轉用小火煮30分鐘, 去渣留汁。 再將麵粉、白糖、發麵放入盆內, 加藥汁和適量清水, 揉成麵團, 待麵團發酵後, 加堿水, 試好酸鹼度, 然後做成糕坯。 將糕坯上籠用大火蒸30分鐘即可。 有健脾溫腎、和胃益氣的功效。

黃精燉肘子

《本草從新》認為, 豬肉是潤腸胃, 生精液, 豐肌體、澤皮膚等作用。

黨參有和脾胃, 除煩渴, 調微虛的作用。 黃精是安五臟、潤心肺、填精髓、助筋骨等作用。 大棗則有調營衛, 緩陰血, 生津液、悅顏色等作用。

黃精10克, 豬肘子750克, 黨參10克, 懷山藥20克, 大棗5粒, 薑、料酒、味精、鹽各適量。 豬肘子去毛洗淨, 剁成塊, 與黃精、黨參、懷山藥、大棗、姜一同放入砂鍋, 加適量水, 置大火上煮沸, 小火煨燉至熟, 調入料酒、味精及精鹽即成。 有補脾、益胃、養肺的功效

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