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教你用一個電飯煲,做出大廚的燜飯

這個是懶人專享的技能, 一個簡單的電飯煲能滿足上班族們對口味和營養的全部需求。

小苦工今天為大家在介紹幾款心儀的電飯煲燜飯哦。

1:南瓜雞肉飯

食材:南瓜、大米、雞腿肉、鮮香菇、洋蔥、鹽、生抽、食用油。

做法:❶ 炒鍋內放少許油, 爆香洋蔥碎。

❷加入切小塊的雞腿肉炒至變色。

❸加入南瓜和香菇塊稍微拌炒, 關火。

❹加鹽、鮮醬油調味, 拌勻。

❺大米洗淨加少許水放入電鍋內(比煮米飯的水要少, 因為南瓜和香菇會出水)

❻將南瓜雞肉拌入一起放在電鍋內, 煮飯程式煮熟即可。

2:三花燜飯

食材:長粒香米、香腸、火腿中方、出缸肉、青豆、筍尖。

做法:將米洗淨, 筍乾冷水浸泡開後撕開切丁, 香腸、火腿和出缸肉均切丁。 將瀝幹的米放入煲中, 將筍乾和三種肉丁平鋪在米上。 加水、(沒過手掌即可)適量的鹽, 選擇煮飯程式, 等好後加入青豆再燜五分鐘, 最後撒上生抽拌勻即可食用。

3:什錦海鮮燜飯

食材:蒜、洋蔥、番茄、青椒、西芹、蘑菇、鮮蝦仁、雞脯肉、黑胡椒粉、生抽、鹽、料酒、糖。

做法:

1、所有原料切丁備用。 鮮蝦去皮挑去是線, 用料酒醃制十分鐘, 雞脯肉加入生抽、黑胡椒醃制十分鐘

2、鍋燒熱下入橄欖油燒至八成熱, 放入雞丁煸炒至變色

3、放入蒜片、洋蔥, 炒香, 加入西芹丁、青椒丁、番茄丁、蘑菇丁翻炒, 加極少量生抽提

4、加入番茄醬炒勻, 此時可一併加入少許鹽

5、加入提前泡好的大米翻炒均勻

6、倒入熱湯, 攪勻, 轉小火, 加密封蓋, 燜15分鐘後加入提前醃制好的蝦仁繼續蓋蓋燜5-7分鐘。 (食用前可加入香芹碎裝飾。

)

希望上班族們也能吃上營養美味又簡單的食物哦

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