韓式泡菜炒飯#櫻花味道#

這道韓式泡菜炒飯其實做起來一點也不難， 主要食材就兩種， 一個是米飯， 另一個就是韓式泡菜。 米飯要求粒粒分明， 所以燜飯的時候稍微比平常少加一點水，

再一個就是趁熱的時候把米飯用筷子打散， 等米飯涼透了再來製作， 當然如果用頭一天的剩米飯做這道美食更好！同樣， 韓式泡菜的選擇也很重要， 最後的味道就取決與它， 所以還真得來好好挑選一下。 泡菜在生產日期和保質期的三個月期間有味道上的差異， 製造日15天左右是新鮮有點甜， 45天左右它是發酵適中、酸甜可口， 再往後到90天這個期間泡菜就會完全發酵、有點酸， 所以大家在選泡菜的時候可依據個人喜好。

By zy寶媽小廚 【豆果美食官方認證達人】

用料米飯 390克韓式泡菜 150克雞蛋 1個火腿 5片醬油 1湯匙植物油 3湯匙蔥花 13克

做法步驟

1、備好食材

2、辣白菜取出， 這個不用切， 已經切件的

3、 火腿取四片切小塊， 剩下的一片備用

4、鍋內加入植物油， 加入蔥花爆香， 放入醬油， 倒入米飯翻炒至上色均勻， 二次加入蔥花提香， 放入切好的火腿片翻炒

5、蔥香味提出來後， 加入辣白菜翻炒至顏色均勻， 即可盛入小碗裡， 壓實後扣在盤子裡

6、鍋內入少許植物油， 把剩下的那個火腿片稍微煎一下蓋在炒飯上，再把雞蛋打入鍋裡煎到5- 6分 熟

7、煎好的雞蛋蓋在火腿片上，這道辣白菜炒飯就做好了，食用的時候把雞蛋和熱乎乎的米飯一拌即可食用

小貼士

這個炒飯由於加了辣白菜就沒加鹽，也可以依據個人口味調整

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把剩下的那個火腿片稍微煎一下蓋在炒飯上，再把雞蛋打入鍋裡煎到5- 6分 熟

7、煎好的雞蛋蓋在火腿片上，這道辣白菜炒飯就做好了，食用的時候把雞蛋和熱乎乎的米飯一拌即可食用

小貼士

這個炒飯由於加了辣白菜就沒加鹽，也可以依據個人口味調整

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