朋友送了一袋從老家帶來的筍乾， 泡水， 切成薄片， 配著臘腸炒了下， 味道很贊！
By 暖媽美食營
用料筍乾 一片臘肉 一根或兩根蒜瓣 一個鹽 適量食用油 適量
做法步驟
1、筍乾切薄片。
2、臘腸切薄片。
3、熱鍋熱油， 炸香蒜瓣， 先放入臘腸炒兩下， 再放筍乾炒幾下。
4、加適量水小火燉一分鐘， 加鹽， 再大火收汁。
5、盛盤。
小貼士
筍乾和臘腸都要切成薄片才好吃哦！ 加水燉， 可以讓臘腸軟一些， 沒那麼硬。 臘腸本身有鹹味， 加鹽的時候要比平常的少一半。 臘腸本身也有油， 油要少放。
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